Сырный пирог с луком и мясом " Улитка"

[Леся]

Увидела рецепт этого пирога в газете, удивил не сам рецепт а форма пирога, в виде улитки. Очень интересно смотрится и необычно. Наконец то собралась его приготовить. Готовила в первый раз, мне пирог понравился.

Сырный пирог с луком и мясом " Улитка"

IMG_2914.JPG (66.66 КБ) Просмотров: 1531

Ингредиенты:
Тесто слоенное- дрожжевое, я покупала в магазине.
Твердый сыр,
Мясо, можно куриное.
Луковица большая,
Яйцо,
Кунжут.
Приготовление:
Обжариваем мелко нарезанное мясо с луком.

IMG_2868.JPG (87.11 КБ) Просмотров: 1531

IMG_2874.JPG (79.06 КБ) Просмотров: 1531

Трем на терке сыр.

IMG_2889.JPG (80.78 КБ) Просмотров: 1531

Затем Тесто немного раскатываем, и режим на широкие полосы

IMG_2890.JPG (61.19 КБ) Просмотров: 1531

На полосы выкладываем сыр и сверху мясо с луком.

IMG_2892.JPG (67.04 КБ) Просмотров: 1531

IMG_2893.JPG (66.81 КБ) Просмотров: 1531

Закрепляем кончики нашего теста

IMG_2894.JPG (58.04 КБ) Просмотров: 1531

На противень, смазаный маслом, начиная с середины, выкладываем жгутики спиралькой. Соединяем один с другим. Укладываем плотно.

IMG_2895.JPG (59.13 КБ) Просмотров: 1531

Сверху смазываем наш пирог взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

IMG_2897.JPG (82.2 КБ) Просмотров: 1531

Выпекаем 20-30 минут. Смотрите по ситуации, чтобы сильно не зажаривать.
Такое чудо у меня получилось

IMG_2909.JPG (90.76 КБ) Просмотров: 1531

Сырный пирог с луком и мясом " Улитка"

IMG_2910.JPG (94.75 КБ) Просмотров: 1531

Очень вкусный

[37mm]

Леся, пирог очень красивый! Я видела подобную улитку у Оливера в передаче про Марракеш, но она у него была десертная. Мне еще понравился его способ улиточки. Он взял слоеное тесто и накладывал кружками один на одно в длину, внутрь начинку и все заворачивал - получалась этакая большая змейка (это если у кого хватает места на кухни), а потом все скручивал. Но ваш вариант, думаю, просто отличный!

[Леся]

Я готовила пирог этот первый раз. К вечеру его уже не было. Чем то напоминает форнетти. Очень вкусный)

[37mm]

Извините за такой вопрос: а что такое форнетти?

[Леся]

Слоенная выпечка, типа фаст фуд. )