Уха по домашнему с перловкой

[Леся]

Уха по домашнему с перловкой

Уха.jpg (60.9 КБ) Просмотров: 20487

Рецепт:
1. Рыба (лучше красная)
2. Картофель (5-6 шт.)
3. 2 морковки
4. 1 луковица
5. кожура от лука
6. ½ стакана перловой крупы,
7. Растительное масло
8. соль, перец, специи по вкусу
9. 2 лавровых листика

1.jpg (62.18 КБ) Просмотров: 20494

Ставим вариться рыбу вместе с луковой шелухой до полной готовности (снимая шум)

2.jpg (70.59 КБ) Просмотров: 20494

Морковку натираем на терке, лук режем полукольцами

3.jpg (58.2 КБ) Просмотров: 20494

Нарезаем одну часть картошки мелко, вторую часть крупно

4.jpg (45.96 КБ) Просмотров: 20494

Когда бульон готов и рыба сварилась, сливаем ее процеживая в другую кастрюльку, ту из которой выливали, моем, и обратно заливаем в нее бульон

5.jpg (76.38 КБ) Просмотров: 20494

В бульон добавляем перловую крупу и оставляем вариться до полуготовности

7.jpg (55.01 КБ) Просмотров: 20494

Добавляем картошку и варим до полной готовности

10.jpg (67.31 КБ) Просмотров: 20494

Ту да же сразу добавляем соль, перец, специи по вкусу и парочку лаврового листа, варим до полной готовности всех ингридиентов. Уха готова.

Уха по домашнему с перловкой

12.jpg (48.29 КБ) Просмотров: 20494

[Ксю]

Впервые встречаю на форуме человека, который готовит бульон с луковой шелухой, как и я. Я во все бульоны добавляю луковую шелуху (только перед закладкой овощей ее вынимаю, чтобы вид не портила), читала, что это очень полезно для профилактики от разных опухолей и для замедления старения, и мужчинам очень полезно в супы добавлять побольше разного лука

[Lienona]

Как интересно про шелуху, надо попробовать, я впервые слышу, что так делают:)

[Ксю]

Инна, только не переусердствуйте, на полтора литра бульона кладите шелуху с 1 луковицы, не больше.

[Lienona]

Хорошо спасибо:)
Я больше и не собиралась:))))

[Elois]

Откуда цветная капуста-то взялась
Зарапортовались что-то

[Лиля]

Elois, это уха, тут нигде ни про какую цветную капусту ни слова

[Дарья]

прочитайте!под 8 фото написано про цветную капусту,а про картошку ни слова! Надо исправить ошибочку,а то кто нибудь сварит......)))))))))))))))))