Ингредиенты :
Мука , яйцо , соль , перец , картофель , шампиньоны , лук репчатый , масло растительное .
- Вареники с картошкой и шампиньонами
- DSC_0120.JPG (63.29 КБ) Просмотров: 2624
Способ приготовления :
Замешиваем пресное тесто из муки , яйца , соли и воды .
- DSC_0129.JPG (27.57 КБ) Просмотров: 2624
Вымешиваем тесто , даем ему отлежаться .
- DSC_0131.JPG (31.91 КБ) Просмотров: 2624
Теперь подготовим начинку . Нарезаем репчатый лук кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета .
- DSC_0123.JPG (39.04 КБ) Просмотров: 2624
Шампиньоны моем и измельчаем мелко .Высыпаем грибы в лук , перемешаем и теперь обжариваем с грибами . Солим и перчим .
- DSC_0124.JPG (60.26 КБ) Просмотров: 2624
Картофель чистим , режим мелкими кусочками и отвариваем .
- DSC_0125.JPG (27.34 КБ) Просмотров: 2624
Сливаем с картофеля воду и толчем толкучкой .
- DSC_0126.JPG (30.79 КБ) Просмотров: 2624
Добавляем обжаренные грибы с луком , все перемешиваем . Даем остыть .
- DSC_0128.JPG (54.85 КБ) Просмотров: 2624
Раскатываем тесто в тонкий пласт . Вырезаем кружочки .
- DSC_0141.JPG (31.04 КБ) Просмотров: 2624
Затем выкладываем остывшую начинку и лепим вареники .
- DSC_0143.JPG (53.35 КБ) Просмотров: 2624
Отвариваем в подсоленной воде и наслаждаемся картофельно - грибным вкусом вареников . Очень вкусно со сметаной . [/list]
- Вареники с картошкой и шампиньонами
- DSC_0201.JPG (33.73 КБ) Просмотров: 2624
