Винегрет с фасолью

[Сергей]

Винегрет рецепт

Винегрет с фасолью.JPG (93.19 КБ) Просмотров: 1560

Ингредиенты для винегрета: Свекла, картофель, лук, фасоль, квашенная капуста, морковь, консервированные огурцы, растительное масло, соль, красный перец.

Для приготовления винегрета понадобится сделать несколько дел заранее, а именно замочить фасоль и отварить красную свеклу. Фасоль можно замочить на ночь в горячей воде, а свеклу следует отварить и дать ей полностью остыть. Так же понадобится отварить картофель, который так же должен остыть перед тем, как он станет одним из ингредиентов в винегрете.
Отваренную и остывшую свеклу отчищаете от шкуры и режете кубиками. Фасоль после замачивания отвариваете в слегка соленой воде и даете так же остыть. В нарезанную свеклу добавляете фасоль в пропорции 60 свеклы и 40 фасоли ну примерно.

IMG_6987.JPG (95.79 КБ) Просмотров: 1565

После к фасоли и свекле добавляется квашеная капуста, с морковкой, отжимать капусту не надо, достаточно дождаться, чтобы сок стек самостоятельно.

IMG_6988.JPG (99.84 КБ) Просмотров: 1565

Тем же, кто хотел бы, все таки, потренировать кисти своих рук я могу предложить сделать это чуть позже, когда будут порезаны кубиками консервированные огурцы. Отжатые огурцы добавляете в общее блюдо.

IMG_6989.JPG (99.95 КБ) Просмотров: 1565

Настала очередь остывшего картофеля, который превращается в мелкие кубики и отправляется на воссоединение с другими ингредиентами.

IMG_6994.JPG (78.73 КБ) Просмотров: 1565

Порежьте мелко лук и отправьте его в полу готовый винегрет.

IMG_6992.JPG (73.73 КБ) Просмотров: 1565

Теперь следует посолить и поперчить содержимое миски, а потом заправить растительным маслом.

IMG_7009.JPG (112.27 КБ) Просмотров: 1565

Я люблю добавить немного зеленого лука для украшения и вкуса.

IMG_7010.JPG (129.02 КБ) Просмотров: 1565

Винегрет готов приятного аппетита.

[SimaSS]

Такой винегрет частый гость на нашем зимнем столе. Делаю или с огурцами, или с капустой. Фасоль или отвариваю сама или беру готовую - из банки. Попробую совместить огурцы и капусту!))