Запеченная скумбрия в фольге

[Марина Мокрогузова]

Запеченная скумбрия в фольге

PC050320.JPG (75.55 КБ) Просмотров: 3772

Ингредиенты:
1 скумбрия любого размера
Соль
Перец
Специи для рыбы
половина лимона
1 помидор
1 луковица
50 г сыра
Приготовление:
1. Берем одну свежемороженую скумбрию, чистим, моем. Я предпочитаю именно скумбрию, так как её легче чистить, но можно взять и любую другую рыбу.

PC050310.JPG (59.44 КБ) Просмотров: 3772

2. Натираем рыбу солью, перцем и специями как снаружи так и внутри.

PC050312.JPG (77.71 КБ) Просмотров: 3772

3. Режем полукругом помидор, лук, лимон.

PC050315.JPG (74.95 КБ) Просмотров: 3772

4. Выкладываем рыбу на фольгу, рядом ложем нарезанные овощи,поливаем соком лимона. Заворачиваем и отправляем в духовку при 200 на 10 минут.

PC050316.JPG (68.36 КБ) Просмотров: 3772

Перед подачей посыпаем рыбу тертым сыром.

PC050317.JPG (95.85 КБ) Просмотров: 3772

5. Это блюдо можно подать с любым гарниром. Сытно, вкусно, а главное быстро!

[Лилия]

Что быстро - это совершенно не главное. Главное все же, что вкусно, только я без сыра готовила

[алена]

Получается приятный нежно- лимонный вкус, если скумбрию немного замариновать. Для маринада:два зубчика чеснока пропускаю через пресс, добавляю соль и молотый перец, выдавливаю сок половины лимона, смешиваю с 2 ст. л оливкового масла. Этой смесью натираю рыбу и оставляю мариноваться на 30 минут. А брюхо скумбрии наполняю мелко рубленной зеленью и чесноком.
Очень вкусная и ароматная скумбрия получается!