Состав: ½ кочан цветной капусты, 1 луковица, 1 сладкий перец, небольшой пучок укропа, 1 помидор, 3 яйца, 100 г. майонеза, 50 г. сметаны, 50 г. сыра, соль, перец по вкусу.
- запеканка_цветн_капуста1.JPG (90.85 КБ) Просмотров: 1153
Приготовление: Цветную капусту отварите в подсоленной воде до готовности (варить нужно минут 10 после закипания).
- запеканка_цветн_капуста2.JPG (63.88 КБ) Просмотров: 1153
Затем слейте воду, капусту разделите на небольшие соцветия. Дайте остыть.
Приготовьте заливку: в большой емкости взбейте яйца с майонезом и сметаной. Посолите, поперчите, добавьте мелко порезанный укроп.
- запеканка_цветн_капуста3.JPG (62.31 КБ) Просмотров: 1153
Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами.
- запеканка_цветн_капуста4.JPG (71.09 КБ) Просмотров: 1153
Сладкий перец помойте, уберите семена и порежьте тонкими кольцами.
- запеканка_цветн_капуста5.JPG (63.95 КБ) Просмотров: 1153
Помидор помойте, порежьте кружочками.
- запеканка_цветн_капуста6.JPG (76.32 КБ) Просмотров: 1153
Сыр натрите на мелкой терке.
- запеканка_цветн_капуста7.JPG (64.42 КБ) Просмотров: 1153
Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом, затем выложите слоями цветную капусту – лук – сладкий перец – половина сыра, залейте все заливкой. Потом выложите помидоры и оставшийся сыр.
- запеканка_цветн_капуста8.JPG (83.08 КБ) Просмотров: 1153
Запекайте в духовке при 175 С 25-30 минут до золотистого цвета.
- Запеканка из цветной капусты
- запеканка_цветн_капуста9.JPG (101.26 КБ) Просмотров: 1153
