Зимнее рагу (из замороженных овощей)

[potira]

Летом часто готовлю рагу. Недавно купила смесь замороженных овощей и решила приготовить рагу. Блюдо получилось вкусным. Такое рагу можно готовить зимой, не дожидаясь свежих овощей.
Зимнее рагу (из замороженных овощей)

зимнее рагу6.JPG (69.41 КБ) Просмотров: 13029

Состав: 500 г. картофеля, 1 большая луковица, ½ пакетика замороженных овощей (200 г.) (у меня был такой состав: стручковая фасоль, зеленый горошек, кукуруза, сельдерей, лук, морковка), 2 ст. л. кетчупа, ¼ стакана воды, соль, перец по вкусу, ½ ч. л. сухого базилика, растительное масло для обжаривания.
Приготовление: Картофель очистите, помойте, тонко порежьте.

зимнее рагу1.JPG (36.28 КБ) Просмотров: 13029

Лук очистите, порежьте небольшими кубиками.

зимнее рагу2.JPG (45.18 КБ) Просмотров: 13029

Сначала обжарьте картофель на растительном масле.
Затем добавьте лук и жарьте все вместе почти до готовности.

зимнее рагу3.JPG (42.26 КБ) Просмотров: 13029

Добавьте к картофелю и луку замороженные овощи (предварительно размораживать их не нужно). Хорошо перемешайте. Готовьте на небольшом огне 10 минут.

зимнее рагу4.JPG (50.88 КБ) Просмотров: 13029

Затем влейте воду и добавьте кетчуп. Тушите все 5-7 минут.

зимнее рагу5.JPG (59.76 КБ) Просмотров: 13029

В конце посолите и поперчите по вкусу. Добавьте базилик.

зимнее рагу6.JPG (69.41 КБ) Просмотров: 13029

Приятного аппетита!

[Amiko]

Я как-то редко покупаю замороженные овощи (замораживаю свои), но пару раз уже под конец зимы брала магазинные. Правда, я их брала для первых блюд. А вы интересно придумали добавить их в картофель. Попробую как-нибудь воспользоваться идеей и приготовить что-то похожее

[potira]

Попробуйте. С картофелем рагу получается очень сытным.

[Яна]

Приготовила по Вашему рецепту!Получилось очень вкусно!Добавила это блюдо в "любимые".Спасибо