Цветная капуста жареная в кляре

[potira]

Цветная капуста жареная в кляре
Состав: кочан цветной капусты, 3-4 яйца, соль, перец, 100 г. муки, растительное масло.
Приготовление: Цветную капусту залейте водой и доведите до кипения, посолите и варите 3-4 минуты. Капуста должна стать мягкой, но старайтесь не переварить капусту.

капуста1.JPG (73.42 КБ) Просмотров: 1496

Яйца взбейте вилкой с солью и перцем.

капуста2.JPG (56.03 КБ) Просмотров: 1496

Затем разберите капусту на соцветия.

капуста3.JPG (75.75 КБ) Просмотров: 1496

Каждое соцветие цветной капусты обмокните в яичной смеси, затем обваляйте в муке, и снова обмакните в яичной смеси.
И сразу же положите на разогретую сковороду. Обжаривайте каждый кусочек капусты со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Цветная капуста жареная в кляре

капуста4.JPG (89.85 КБ) Просмотров: 1496

Обычно к жареной цветной капусте я делаю такой соус.
Соус: майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
При желании подавайте блюдо с соусом.
Приятного аппетита!

Цветная капуста жареная в кляре

капуста5.JPG (96.78 КБ) Просмотров: 1496

[Женя З]

Я когда впервые попробовала цветную капусту в кляре, прямо влюбилась в этот рецепт, готовлю ее абсолютно также, но кушаем, обмакивая соцветия в соевый соус, очень вкусно

[potira]

Нужно будет попробовать с соевым соусом.

[Annet.ka]

А я предварителЬНО НЕ ОТВАРИВАЮ КАПУСТУ, ПРОСТО ПОДОЛЬШЕ ЖАРЮ. Тоже получается очень вкусно. Теперь попробую отварить!

[Sofipymn1]

а не подскажите, капустка должна получится мягкой или крепкой???
приготола, капуста получилась мягкой, но очень очень вкусной ммммм...

[Ольчик]

Смотря как сварить Я мягкую люблю, поэтому варю подольше

[Veronika]

Совсем забыла про такой рецепт, хотя очень люблю такую капустку. Спасибо за напоминание

[LINA]

Я очень люблю цветную капусту и как раз в поиске вкусных рецептов.Спасибо за еще один новый рецептик из цветной капусты!