Цветная капуста, запеченная с овощами под яйцом.

Вторые блюда из любых овощей и круп
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Цветная капуста, запеченная с овощами под яйцом.

Сообщение sweet lady » 11 июн 2015, 00:48

Ингредиенты:
1 маленький кочан цветной капусты;
2 куриных яйца;
1 маленькая морковь;
1 маленькая луковица (лук-репка);
1 небольшой пучок зеленого лука;
1 чайная ложка томатной пасты;
1-2 ст.л. растительного масла;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Подготавливаем все необходимые продукты. Заранее варим капусту, моем и очищаем овощи.
IMG_20150607_181611.jpg
IMG_20150607_181611.jpg (45.1 КБ) Просмотров: 511

2. Разделяем вареную цветную капусту на соцветия. Для этого сначала отрезаем нижнюю часть кочана, а затем отделяем друг от друга цветки капусты. Обжариваем капусту на сковороде с раскаленным растительным маслом.
IMG_20150607_182750.jpg
IMG_20150607_182750.jpg (59.06 КБ) Просмотров: 511

3. Очищенную морковь натираем на терке. Очищенный лук мелко нарезаем.
IMG_20150607_183311.jpg
IMG_20150607_183311.jpg (45.35 КБ) Просмотров: 511

4. Добавляем приготовленные лук и морковь в сковороду к капусте. Обжариваем все вместе.
IMG_20150607_183450.jpg
IMG_20150607_183450.jpg (55.65 КБ) Просмотров: 511

5. Добавляем 1 чайную ложку томатной пасты, перемешиваем её с овощами и еще немного обжариваем.
IMG_20150607_183818.jpg
IMG_20150607_183818.jpg (63.82 КБ) Просмотров: 511

6. Яйца разбить в миску, посолить, поперчить.
IMG_20150607_184244.jpg
IMG_20150607_184244.jpg (45.53 КБ) Просмотров: 511

7. Слегка взбить полученную яичную массу.
IMG_20150607_184436.jpg
IMG_20150607_184436.jpg (41.8 КБ) Просмотров: 511

8. Вылить яйца на обжаренные овощи, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне до готовности.
IMG_20150607_184619.jpg
IMG_20150607_184619.jpg (64.51 КБ) Просмотров: 511

9. Мелко нашинковать зеленый лук.
IMG_20150607_184827.jpg
IMG_20150607_184827.jpg (51.12 КБ) Просмотров: 511

10. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать свежим зеленым луком. Если вы любите зелень, можно для красоты добавить зеленые листья салата.
IMG_20150607_185413.jpg
IMG_20150607_185413.jpg (62.6 КБ) Просмотров: 511

Готово. Приятного аппетита.
sweet lady
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 28 май 2015, 12:50
Настоящее имя: 11:47
Моя мультиварка: polaris

Re: Цветная капуста, запеченная с овощами под яйцом.

Сообщение vesna » 24 июн 2015, 15:31

А неплохо, наверное, получиться если всё это в духовке запечь... :hungry
vesna
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 25 май 2015, 12:34
Настоящее имя: anna


 

 

Вернуться в Овощной микс