Капуста тушеная с фасолью и огурцами

Вторые блюда из любых овощей и круп
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Капуста тушеная с фасолью и огурцами

Сообщение potira » 15 мар 2012, 21:36

Фасоль и огурцы придают капусте особую пикантность.

Капуста.JPG
Капуста тушеная с фасолью и огурцами
Капуста.JPG (95.67 КБ) Просмотров: 1858

Капуста тушеная с фасолью и огурцами

Состав: 1 небольшой кочан капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца, 200 г. фасоли, 1 стакан томатного сока, ¼ стакана воды, 2 ч. л. сахара, соль, растительное масло.
Капуста1.JPG
Капуста1.JPG (84.37 КБ) Просмотров: 1862

Приготовление:
Капусту тонко нашинкуйте. Хорошо посолите и помните руками.
Капуста2.JPG
Капуста2.JPG (83.35 КБ) Просмотров: 1862

Заранее замоченную фасоль отворите в подсоленной воде до готовности.
Капуста3.JPG
Капуста3.JPG (54.86 КБ) Просмотров: 1862

Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, огурцы порежьте кружочками.
Капуста4.JPG
Капуста4.JPG (82.72 КБ) Просмотров: 1862

В казане обжарьте на растительном масле лук с морковью.
Капуста5.JPG
Капуста5.JPG (74.3 КБ) Просмотров: 1862

Затем добавьте томатный сок, сахар и огурцы. Немного обжарьте.
Затем выложите в казан капусту, добавьте немного воды и доведите до кипения.
Капуста6.JPG
Капуста6.JPG (84.91 КБ) Просмотров: 1862

Тушите до готовности на слабом огне, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавьте фасоль. Посолите по вкусу.
Капуста7.JPG
Капуста тушеная с фасолью и огурцами
Капуста7.JPG (109.4 КБ) Просмотров: 1862
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон

 

Вернуться в Овощной микс



cron