Картофель по-княжески

[Эволюция]

Еще один, очень вкусный вариант приготовления картофеля!

Картофель по-княжески

гл.jpg (62.87 КБ) Просмотров: 1611

Картофель (молодой картофель) – 400г
Творог – 300г
Масло сливочное – 100г
Яичный желток – 3шт
Молоко – 100г
Зеленый лук, укроп
Сыр твердый (по желанию)

Картофель отварить до готовности. Далее можно очистить от кожуры, но я не стала, кожура у картофеля была тонкая.
Нарезать на несколько кусков.

карт.jpg (37.5 КБ) Просмотров: 1611

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Выложить половину нарезанного картофеля.

карт масло казан.jpg (57.58 КБ) Просмотров: 1611

Творог перемешать со сливочным маслом до однородной массы. Выложить на картофель. Сверху – оставшийся картофель.

творог масло.jpg (36.09 КБ) Просмотров: 1611

Желтки растереть с молоком и солью. Залить омлетом картофель.
Готовить при 200С около 40мин.

заливка.jpg (42.24 КБ) Просмотров: 1611

Готовое блюдо посыпать зеленым луком, укропом.
На мой вкус, тертый сыр делает картофель еще вкуснее, поэтому я посыпала еще и сыром.

сыр.jpg (56 КБ) Просмотров: 1611

Вкусно, вкусно и еще раз – вкусно!))))

Картофель по-княжески

итог.jpg (48.04 КБ) Просмотров: 1611

[Amiko]

Шикарно! Действительно, по-княжески!

[Надин]

Выглядит обалденно, я уже представляю себе как это вкусно

[Слоник]

Спасибо за вкусный рецепт. Завтра опробую)))