Картофельники

[Kristinak]

Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйца – 2 шт.
Мука – 5 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду и размять в пюре, посолить и поперчить по вкусу.

1

SAM_2468.JPG (51.31 КБ) Просмотров: 1693

В остывшее пюре добавить яйца и хорошенько перемешать.

2

SAM_2469.JPG (54.65 КБ) Просмотров: 1693

Далее добавляем муку и опять перемешиваем.

3

SAM_2470.JPG (51.63 КБ) Просмотров: 1693

На стол насыпаем щедрую горсть муки и начинаем формировать наши картофельники,

4

SAM_2472.JPG (46.48 КБ) Просмотров: 1693

затем обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Готовые картофельники подаём со сметаной и зеленью.

Картофельники

SAM_2483.JPG (56.83 КБ) Просмотров: 1693

Приятного аппетита!