Котлеты "Ёжики"

Рецепты вторых блюд из куриного мяса
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Котлеты "Ёжики"

Сообщение Vera89 » 15 янв 2016, 14:43

Ингредиенты.
Фарш куриный 900 гр , рис сырой 1 ст., морковь 100 гр., лук репчатый 200 гр., вода 2 ст., томатная паста 200 гр., соль и перец по вкусу, яйца куриные 2 шт.
IMG_7027.JPG
IMG_7027.JPG (50.42 КБ) Просмотров: 942


Приготовление.
Рис промываем (не отвариваем иначе ёжики не получатся ;)) и выкладываем к фаршу.
IMG_7028.JPG
IMG_7028.JPG (38.53 КБ) Просмотров: 942

Лук и морковь измельчаем блендером.
IMG_7029.JPG
IMG_7029.JPG (33.56 КБ) Просмотров: 942

Выкладываем овощи к фаршу, добавляем, яйцо, соль и перец. Перемешиваем.
IMG_7031.JPG
IMG_7031.JPG (45.4 КБ) Просмотров: 942

Формируем крупные котлетки и обжариваем до золотистой корочке на подсолнечное масле.
IMG_7034.JPG
IMG_7034.JPG (42.95 КБ) Просмотров: 942

IMG_7036.JPG
IMG_7036.JPG (48.28 КБ) Просмотров: 942

Томатную пасту разводим с водой.
IMG_7032.JPG
IMG_7032.JPG (24.22 КБ) Просмотров: 942

Обжаренные котлетки выкладываем в кастрюлю, заливаем соусом и ставим тушить на медленный огонь. Тушим один час.
IMG_7038.JPG
IMG_7038.JPG (32.03 КБ) Просмотров: 942

Спустя час наши ёжики готовы.
IMG_7039.JPG
IMG_7039.JPG (45.07 КБ) Просмотров: 942

IMG_7041.JPG
Котлеты "Ёжики"
IMG_7041.JPG (54.85 КБ) Просмотров: 942

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 294
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25

 

Вернуться в Блюда из курицы