Котлеты из рубленных куриных грудок

Рецепты вторых блюд из куриного мяса
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Котлеты из рубленных куриных грудок

Сообщение Tanya4485 » 08 июл 2012, 14:53

Ингредиенты:
Филе 2-х куриных грудок
Лук репчатый 1 шт (крупная головка)
Яйцо 2 шт
Мука 150 гр
Соль, перец по вкусу
Рецепт котлет из рубленных куриных грудок
Берем филе куриных грудок
07072012331.JPG
07072012331.JPG (59.89 КБ) Просмотров: 6905

Нарезаем грудки небольшими кусочками.... Именно нарезаем, а не проворачиваем через мясорубку. Это делается для того, чтобы котлеты получились сочными, а не сухими
07072012334.JPG
07072012334.JPG (67.95 КБ) Просмотров: 6905

Солим, перчим по вкусу
07072012338.JPG
Куриные грудки
07072012338.JPG (80.09 КБ) Просмотров: 6905

Лук трем на терке и добавляем к фаршу (если лук нарезать ножом, он не дойдет до готовности и будет хрустеть на зубах)
07072012340.JPG
07072012340.JPG (69.6 КБ) Просмотров: 6905

Добавляем яйца
07072012342.JPG
07072012342.JPG (68.63 КБ) Просмотров: 6905

Высыпаем в фарш муку и все перемешиваем.
07072012343.JPG
Фарш для котлет
07072012343.JPG (60.67 КБ) Просмотров: 6905

Из полученной массы лепим котлеты (чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите руки прохладной водой).
07072012346.JPG
07072012346.JPG (74.02 КБ) Просмотров: 6905

Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета и доводим до готовности под крышкой. После чего выкладываем на блюдо и украшаем, например, помидорами....
07072012350.JPG
Котлеты из рубленных куриных грудок
07072012350.JPG (74.1 КБ) Просмотров: 6905
Приятного аппетита
Аватара пользователя
Tanya4485
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 04 июл 2012, 16:25
Откуда: Москва

Re: Котлеты из рубленных куриных грудок

Сообщение Лека » 24 сен 2012, 16:51

Вот это я понимаю котлетки - с кусочками курицы, а не каша-малаша. Должно быть вкусняшка.
Лека
 

Re: Котлеты из рубленных куриных грудок

Сообщение Tanya4485 » 25 сен 2012, 11:44

Вкусняшка не то слово! Всем советую приготовить :cool:
Аватара пользователя
Tanya4485
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 04 июл 2012, 16:25
Откуда: Москва


 

Вернуться в Блюда из курицы



cron