Курица, фаршированная фаршем и грибами

[Annet.ka]

Как-то мама приготовила это блюдо и оно нам очень понравилось. Выглядит оно очень оригинально, на вкус очень вкусно.

Курица, фаршированная фаршем и грибами

DSC06105.JPG (59 КБ) Просмотров: 2133

- курица;
- 400 гр. шампиньонов;
- 200 гр. репчатого лука;
- соль, перец.



Берем курицу и очень аккуратно, не разрезая снимаем с нее кожу. Надрезы делаем только на крыльях и окорочках.

снимаем кожу

DSC06095.JPG (32.5 КБ) Просмотров: 2133

Мясо обрезаем от костей и перекручиваем на мясорубке вместе с луком. Крибы мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистой корочки. Все ингредиенты смешиваем.

готовим начинку

DSC06098.JPG (56.11 КБ) Просмотров: 2133

Полученной массой начиняем куриную кожу. Дырочки на крыльях и лапах закрепляем шпажками так, чтобы фарш не вылазил из дырок.

фаршируем кожу

DSC06099.JPG (40.15 КБ) Просмотров: 2133

Курицу смазываем майонезом, посыпаем приправами.

мажем майонезом и специями

DSC06101.JPG (55.79 КБ) Просмотров: 2133

Выкладываем на противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Готовую курицу разрезаем на кусочки и подаем к столу.

Курица, фаршированная фаршем и грибами готова

DSC06106.JPG (70.92 КБ) Просмотров: 2133

[pts-86]

Моя мама тоже готовит такое блюдо. Очень вкусно!

[Amiko]

Ой как интересно!!! Но я, наверное, не осилю сложновато, да и повозится придётся. Хотя... иногда, действительно, хочется чего-то ОЧЕНЬ необычного! В общем, буду иметь в виду. По крайней мере, по такому наглядному примеру, готовить легче