Просто попробуйте!!!!
Нужно:
2 куриной грудки
масло для жарки растительное
примерно 50 грамм сливочного масла
3 зубчика чеснока
1 луковица
лавровый лист
замороженные шампиньоны
1 чайная ложка сахара
100г грудинки
1 чайная ложка тимьяна сушегного
1 крупный болгарский перец
черный молотый перец
банка консервированых помидоров (ее объем зависит от того сколько подливки вы хотите получить, у меня уходит 2/3 2литровой банки)
- Изображение 061.jpg (82.45 КБ) Просмотров: 2167
Филе курицы обвалять в черном молотом перце, вдавливая перец в мясо. Отложить в холодное место на 3-4 часа
- Изображение 062.jpg (78.28 КБ) Просмотров: 2167
Перец нарезать на ломтики
- Изображение 065.jpg (67.87 КБ) Просмотров: 2167
Оригинальный рецепт предлагает запечь перец на гриле, но за неимением я отправляю его в микроволновку минут на 10
- Изображение 072.jpg (56.85 КБ) Просмотров: 2167
Снять с перца кожицу и порезать на "ленты"
- Изображение 089.jpg (57.85 КБ) Просмотров: 2167
Курицу обжариваем на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, затем добавить половину сливочного масла и обжарить еще раз по 3-4 минуты с каждой стороны
- Изображение 076.jpg (97.13 КБ) Просмотров: 2167
Нарезаем лук мелким кубиком, чеснок пропускаем через пресс
- Изображение 078.jpg (66.36 КБ) Просмотров: 2167
Курицу вытаскиваем из сковороды и отставляем на время. В получившийся "бульон" добавляем оставшееся сливочное масло, лук, чеснок, лавровый листик, тимьян
- Изображение 083.jpg (93.45 КБ) Просмотров: 2167
Нарезаем грудинку мелким кубиком
- Изображение 086.jpg (64.39 КБ) Просмотров: 2167
Отправляем ее к луку и обжариваем еще минут 5
- Изображение 087.jpg (104.22 КБ) Просмотров: 2167
Выдавливаем помидоры прямо в сковороду, следим что бы кожица не попала. Добавляем перец. Тушим постоянно помешивая минут 10
- Изображение 091.jpg (93.54 КБ) Просмотров: 2167
Нарезаем курогрудки толстыми ломтями
- Изображение 093.jpg (80.93 КБ) Просмотров: 2167
Добавляем грибы. По рецепту тут можно добавить еще и маслины
- Изображение 096.jpg (95.7 КБ) Просмотров: 2167
Выкладываем курицу в соус, тушим минут 15 и даем настояться
- Изображение 103.jpg (92.82 КБ) Просмотров: 2167
А потом пытаемся держать себя в руках и не съесть все и сразу в одно лиЦЦо
- Курица с грудинкой в грибном соусе
- Изображение 108.jpg (73.93 КБ) Просмотров: 2167
