Курица под острым соусом

Рецепты вторых блюд из куриного мяса
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Курица под острым соусом

Сообщение Vera89 » 19 мар 2016, 14:42

IMG_8295.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8295.JPG (58.68 КБ) Просмотров: 314

Ингредиенты.
Курица 1 шт., перец красный острый 1 ч.л., паприка 3 ч.л., соль по вкусу., перец черный молотый 2 ч.л., сухой чеснок 1 ч.л., масло сливочное 50 гр., острый соус 3 ст.л., мука 2 ст.л., масло подсолнечное 150 мл.

Приготовление.
Смешиваем в миске следующие специи: красный острый перец, паприка, 1 ч.л. черного молотого перца, соль и муку.
IMG_8250.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8250.JPG (51.58 КБ) Просмотров: 314

Полученной смесью обмазываем курицу и убираем на час в холодильник.
IMG_8251.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8251.JPG (62.86 КБ) Просмотров: 314

Через час обжариваем курицу на сильном огне в большом количестве подсолнечного масла по 7-10 минут с каждой стороны.
IMG_8258.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8258.JPG (60.06 КБ) Просмотров: 314

IMG_8261.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8261.JPG (64.5 КБ) Просмотров: 314

Выкладываем курицу на бумажный полотенец, что бы ушло лишнее масло.
IMG_8262.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8262.JPG (51.54 КБ) Просмотров: 314

Для соуса в корце растапливаем сливочное масло, добавляем сухой чеснок, 1 ч.л. черного молотого перца и острый соус.
IMG_8291.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8291.JPG (38.62 КБ) Просмотров: 314

Доводим до кипения и выключаем огонь.
IMG_8293.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8293.JPG (50.15 КБ) Просмотров: 314

Подаем курицу предварительно полив ее соусом.
IMG_8295.JPG
Курица под острым соусом
IMG_8295.JPG (58.68 КБ) Просмотров: 314

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

 

Вернуться в Блюда из курицы