Макароны "Dolce Vita"

Вторые блюда из любых овощей и круп
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Макароны "Dolce Vita"

Сообщение zheka-french » 18 окт 2011, 19:11

Рецепт как-то был опробован летом и с тех пор один из самых любимых с участием помидоров и макарон.
Для приготовления Вам понадобятся:

-Спагетти(полпачки)
-250 г сыра
-400 г помидоров
-вареная колбаса(либо сосиски) 200 г
-соль, перец
-растительное (либо подсолнечное) масло
P1010011.JPG
P1010011.JPG (133.03 КБ) Просмотров: 2042


Для начала готовим спагетти традиционным способом. А именно, доводим воду в кастрюле до кипения и кладем туда макароны, предварительно посолив воду. Помешиваем, дабы макароны не слиплись.
P1010014.JPG
P1010014.JPG (78.69 КБ) Просмотров: 2042


Спустя 6-7 минут макароны готовы.Здесь очень важно постоянно следить, дабы не передержать.Содержимое кастрюли сливаем в дуршлаг и промываем холодной водой.На время откладываем в сторону наши макароны.
P1010018.JPG
P1010018.JPG (83.06 КБ) Просмотров: 2042


Далее приступаем к изготовлению соуса для наших макарон. Нарезаем помидоры кубиками.
P1010013.JPG
P1010013.JPG (95.43 КБ) Просмотров: 2042


Так же нарезаем колбасу (сосиски).
P1010015.JPG
P1010015.JPG (124.09 КБ) Просмотров: 2042


А так же натираем сыр на мелкой терке.
P1010017.JPG
P1010017.JPG (85.96 КБ) Просмотров: 2042


Нагреваем сковородку, добавляем немного растительное масло. Затем обжариваем сначала наши помидоры, которые по вкусу можно поперчить и посолить. Добавляем нарезанную колбасу (сосиски) и так же обжариваем, перемешивая их вместе.
P1010019.JPG
P1010019.JPG (128.2 КБ) Просмотров: 2042


Затем в образовавшуюся массу добавляем макароны и снова все перемешиваем.Немного подогреваем, если макароны остыли.
P1010020.JPG
P1010020.JPG (136.31 КБ) Просмотров: 2042


Наше блюдо практически готово. Осталось посыпать сверху тертым сыром и можно приступать к еде. Всем приятного аппетита)
P1010001.jpg
P1010001.jpg (112.68 КБ) Просмотров: 2042
Аватара пользователя
zheka-french
 
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 15 окт 2011, 15:45
Откуда: Гродно,Беларусь

Re: Макароны "Dolce Vita"

Сообщение zaya » 27 окт 2011, 16:14

Так конечно готовить быстрее, а у меня немного другой рецепт: с помидоров я снимаю шкурки и мелко нарезаю мякоть, готовлю из них соус со специями (петрушкой, базиликом, паприкой), и заливаю этим соусом спагетти с обжаренной колбасой. Соуса должно быть много, а сыр можно и не класть, итак очень вкусно.
Аватара пользователя
zaya
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 08 окт 2011, 22:11
Откуда: Питер

Re: Макароны "Dolce Vita"

Сообщение zheka-french » 27 окт 2011, 20:58

Пробовал я и так,но так мне больше нравится.
Аватара пользователя
zheka-french
 
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 15 окт 2011, 15:45
Откуда: Гродно,Беларусь

Re: Макароны "Dolce Vita"

Сообщение 37mm » 22 фев 2012, 19:13

Спасибо большое ;) Только вот сыр решила добавлять не в самый последний момент, а чтоб он расплавился вместе с макаронами на сковороде. Очень вкусно :love: Получилось как бы все под сырным соусом :)

DSC09772.JPG
DSC09772.JPG (76.1 КБ) Просмотров: 1884
Аватара пользователя
37mm
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 14:29


 

Вернуться в Овощной микс