Оладьи из брокколи

[сказка86]

Всем известно, что брокколи невероятно полезна для организма, но не все ее любят. Мой сын, к сожалению, не исключение. Какими только ухищрениями я не пользовалась лишь бы его накормить – он ни в какую. И однажды выход нашелся – испекла оладьи из брокколи. Не особо верила в успех этой затеи, ожидала, что маленький привереда вновь будет плеваться, но… он меня поразил – съел абсолютно все оладушки и просил добавки. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Что может быть лучше блюда, которое одновременно и вкусно и полезно?

Оладьи из брокколи

999.jpg (62.47 КБ) Просмотров: 4516

Ингредиенты:

- брокколи – пачка;
- молоко – полстакана;
- яйца – пара штук;
- перец, соль;
- мука – примерно 5 столовых ложек;
- чеснок – 3 зубца;
- масло растительное – столовая ложка.

1.jpg (80.39 КБ) Просмотров: 4516

Рецепт приготовления:

Для начала необходимо отварить брокколи в течение 5 минут в подсоленной воде. Когда капуста будет готова – воду сливаем, капусту остужаем.

2.jpg (65.41 КБ) Просмотров: 4516

Далее брокколи разминаем при помощи картофеле-давки.

3.jpg (71.17 КБ) Просмотров: 4516

В кастрюльку к брокколи наливаем молоко.

4.jpg (60.8 КБ) Просмотров: 4516

Разбиваем яйца.

5.jpg (61.25 КБ) Просмотров: 4516

Насыпаем муку, солим, перчим, добавляем продавленный через чесноко-давку чесночок, наливаем растительное масло.

6.jpg (62.54 КБ) Просмотров: 4516

Все ингредиенты хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут настаиваться.

7.jpg (68.31 КБ) Просмотров: 4516

Далее при помощи столовой ложки выкладываем полученное тесто на сковороду и обжариваем с двух сторон.

8.jpg (73.97 КБ) Просмотров: 4516

Оладушки готовы!

Оладьи из брокколи

99.jpg (73.13 КБ) Просмотров: 4516