Вареники с картофелем и зеленью

Вторые блюда из любых овощей и круп
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Вареники с картофелем и зеленью

Сообщение Vera89 » 29 окт 2015, 14:41

Здравствуйте, мои дорогие.
Сегодня будем готовить не дорогое, но сытное блюдо. Кушать его можно как самостоятельное блюдо заправив любимым соусом, ну или употреблять наши вареники как гарнир.
Ну что ж начнём.

Ингредиенты. Мука 350 гр , вода 200 мл, картофель вареный 300 гр, лук репчатый 1 головка, зелень, соль и перец по вкусу, масло подсолнечное для жарки 15 мл.

Приготовление.
Подготавливаем наш простейший список продуктов.
IMG_5080.JPG
IMG_5080.JPG (37.04 КБ) Просмотров: 248

300 грамм муки соединяемых с водой и 1/3 чайной ложкой соли. Замешиваем тесто.
IMG_5081.JPG
IMG_5081.JPG (48.81 КБ) Просмотров: 248

Для начинки лук измельчаем и обжариваем.
IMG_5082.JPG
IMG_5082.JPG (29.11 КБ) Просмотров: 248

Картофель трём на терке, зелень измельчаем ножом и соединяем с луком. По вкусу добавляем соль и перец.
IMG_5085.JPG
IMG_5085.JPG (49.54 КБ) Просмотров: 248

Тесто раскатываем и при помощи стакана вырезаем кружочки и заполняем их начинкой. Соединяем края.
IMG_5089.JPG
IMG_5089.JPG (44.76 КБ) Просмотров: 248

IMG_5091.JPG
IMG_5091.JPG (45.22 КБ) Просмотров: 248

Если вдруг нет времени делать индивидуальные вареники, то можно сделать ленивые, для это просто раскатайте тесто, выложите на него начинку и скатайте в рулет хорошо приминая. Рулет нарезаем на произвольные кусочки и наши ленивые вареники готовы. (На этом фото виден вариант ленивых вареников).
IMG_5090.JPG
IMG_5090.JPG (48.04 КБ) Просмотров: 248

Подготовленные вареники отвариваем в воде минут семь.
IMG_5096.JPG
Вареники с картофелем и зеленью
IMG_5096.JPG (48.82 КБ) Просмотров: 248

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

 

Вернуться в Овощной микс