Воздушный куриный рулет

Рецепты вторых блюд из куриного мяса
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Воздушный куриный рулет

Сообщение Flora » 17 июн 2012, 16:27

IMG_3469.JPG
Воздушный куриный рулет
IMG_3469.JPG (78.9 КБ) Просмотров: 2818

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сырого куриного мяса
200 г макаронных изделий
50 г размягченного сливочного масла
1 чайная ложка куркумы
1 пучок кинзы (петрушки)
1 пучок базилика
2 зубчика чеснока
6 столовых ложек 25-33%-ых сливок
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Макароны сварить в подсоленной воде (не разваривать).
IMG_3428.JPG
Макароны
IMG_3428.JPG (44.63 КБ) Просмотров: 2818

2. Петрушку и базилик промыть, перебрать.
2.JPG
2.JPG (58.81 КБ) Просмотров: 2818

3. Готовые макароны перемешать с куркумой. Затем уложить их на пленку и скатать в рулет.
3.JPG
3.JPG (46.69 КБ) Просмотров: 2818

4. Переходим к мясу. Его нужно хорошо взбить в блендере вместе с маслом, солью, перцем и 2-мя зубчиками чеснока. Отдельно перемалывается петрушка или кинза с 3 столовыми ложками жирных сливок и отдельно базилик. Половину взбитого мяса курицы смешиваем с кинзой, половину - с базиликом.
4.JPG
4.JPG (71.16 КБ) Просмотров: 2818

5. Первым слоем выкладываем мясо, следующим - макароны. Между слоями можно добавить немного мелко порубленной петрушки.
5.JPG
5.JPG (75.57 КБ) Просмотров: 2818

6. Сворачиваем все в колбаску. Как оболочку я использовала карман для запекания, но можно найти и специальные пакетики для колбасок.
6.JPG
Воздушный куриный рулет
6.JPG (60.95 КБ) Просмотров: 2818

Готовить в разогретой до 170-180оС духовке около 30 минут.
Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Flora
 
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 12 июн 2012, 14:19
Откуда: Орел

Re: Воздушный куриный рулет

Сообщение rita » 30 июн 2012, 09:10

Очень оригинальное исполнение куриного рулета 8-) , казалось бы, от таких простых ингредиентов особой красоты не добъешься, ан нет, у вас это отлично получилось :o
Аватара пользователя
rita
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 08 ноя 2011, 08:35
Откуда: Германия

Re: Воздушный куриный рулет

Сообщение Tanya4485 » 25 сен 2012, 11:49

Какая красота :give_rose: Обязательно приготовлю такой рулет, завтра же!
Аватара пользователя
Tanya4485
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 04 июл 2012, 16:25
Откуда: Москва


 

Вернуться в Блюда из курицы



cron