Запеканка из грибов и цветной капусты

Вторые блюда из любых овощей и круп
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Запеканка из грибов и цветной капусты

Сообщение potira » 10 окт 2012, 22:56

Запеканка из грибов и цветной капусты
запеканка7.JPG
Запеканка из грибов и цветной капусты
запеканка7.JPG (84.1 КБ) Просмотров: 921

Состав: кочан цветной капусты, 250 г. шампиньонов (можно взять другие грибы), 1 луковица, соль, перец по вкусу, 50 г. твердого сыра, растительное масло.
Для заливки: 3 яйца, 3 ст. л. сметаны. Соль и перец по вкусу.
Приготовление: Лук очистите, порежьте небольшими кубиками.
запеканка1.JPG
запеканка1.JPG (57.26 КБ) Просмотров: 921

Шампиньоны очистите и порежьте тонкими пластиками.
запеканка2.JPG
запеканка2.JPG (61.43 КБ) Просмотров: 921

Капусту залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Посолите, варите до мягкости капусты примерно 7-10 минут.
запеканка3.JPG
запеканка3.JPG (61.17 КБ) Просмотров: 921

Разберите цветную капусту на соцветие и дайте остыть.
Лук и грибы обжарьте на сковороде в растительном масле до мягкости, минут 15. Посолите и поперчите по вкусу.
запеканка4.JPG
запеканка4.JPG (76.7 КБ) Просмотров: 921

На дно формы сначала выложите лук с грибами, затем плотно уложите соцветия цветной капусты сверху залейте заливкой и притрусите тертым сыром.
запеканка5.JPG
запеканка5.JPG (62.44 КБ) Просмотров: 921

Для заливки яйца взбейте со сметаной, слегка посолите и поперчите.
запеканка6.JPG
Запеканка из грибов и цветной капусты
запеканка6.JPG (74.4 КБ) Просмотров: 921
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон

 

Вернуться в Овощной микс



cron