Запеканка с курицей и рисом

Рецепты вторых блюд из куриного мяса
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Запеканка с курицей и рисом

Сообщение сказка86 » 05 мар 2012, 06:05

1 (11).JPG
Запеканка с курицей и рисом
1 (11).JPG (62.11 КБ) Просмотров: 12164

Ингредиенты:

Куриное филе – 0,5 кг.
Рис – стакан.
Сметана – 250 гр.
Консервированная кукуруза – банка.
Репчатый лук.
Морковь.
Перец красный.
Твердый сыр.
Растительное масло.

1.JPG
1.JPG (66.78 КБ) Просмотров: 12164


Приготовление:

Поставьте вариться стакан риса и варите до готовности. Филе должно быть немного замороженным, по краям растаявшее, а внутри замерзшим. Так будет проще нарезать куриное филе на равные кубики.

1 (1).JPG
1 (1).JPG (66.44 КБ) Просмотров: 12164

Перец помойте, выньте семена и нарежьте на кубики. Морковь натрите на терке, луковицу мелко нарежьте. Сыр натрите на терке в достаточном количестве, чтобы хватило на покрытие поверхности запеканки.

1 (3).JPG
1 (3).JPG (72.03 КБ) Просмотров: 12164

На смазанной маслом сковороде обжарьте лук, затем добавьте морковь, спустя несколько минут перец, хорошо перемешайте.
Тушите 5 минут под крышкой. Обжарьте филе до готовности, пока что мясо не станет белым. Если кусочки склеятся, разбейте их на отдельные кубики.

1 (2).JPG
1 (2).JPG (93.2 КБ) Просмотров: 12164

Смажьте противень растительным маслом и равномерно распределите по поверхности рис. Не должно остаться никаких пустых дыр.

1 (4).JPG
1 (4).JPG (69.37 КБ) Просмотров: 12164

Вторым слоем выкладывайте пожаренные овощи (лук, морковь, перец),

1 (5).JPG
1 (5).JPG (94.23 КБ) Просмотров: 12164

смажьте сверху половиной сметаны. Размазывайте сметану по поверхности, положив ложку плашмя.

1 (6).JPG
1 (6).JPG (93.09 КБ) Просмотров: 12164

Равномерно распределите по поверхности куриное филе.

1 (7).JPG
1 (7).JPG (90.25 КБ) Просмотров: 12164

Слейте сок из банки с кукурузой, и посыпьте ею поверх филе.

1 (8).JPG
1 (8).JPG (99.16 КБ) Просмотров: 12164

Еще один слой сметаны, и посыпьте сверху натертым сыром.

1 (9).JPG
1 (9).JPG (88.63 КБ) Просмотров: 12164

Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Сыр должен расплавиться, а блюдо пропитается соком.

1 (10).JPG
Запеканка с курицей и рисом
1 (10).JPG (93.86 КБ) Просмотров: 12164

Приятного аппетита
Аватара пользователя
сказка86
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: 19 ноя 2011, 11:49

Re: Запеканка с курицей и рисом

Сообщение peppi » 15 мар 2012, 18:57

Аппетитная запеканка :nyam:
Аватара пользователя
peppi
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 02 ноя 2011, 08:38
Откуда: Краснодар

Re: Запеканка с курицей и рисом

Сообщение сказка86 » 16 мар 2012, 17:09

Она помимо красивого вида - еще и очень вкусненькая :) И делается легко! :)
Аватара пользователя
сказка86
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: 19 ноя 2011, 11:49

Re: Запеканка с курицей и рисом

Сообщение mati » 28 июн 2012, 19:42

Спасибо за рецепт! Очень вкусная получилась запеканка и на вид аппетитная! :cool:
mati
 

Re: Запеканка с курицей и рисом

Сообщение сказка86 » 01 июл 2012, 17:30

Рада, что вам понравилась, кушайте на здоровье ! :nyam: :)
Аватара пользователя
сказка86
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: 19 ноя 2011, 11:49


 

Вернуться в Блюда из курицы