Рецепты блюд из овощей и грибов

Ингредиенты для запекания: 500 г репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. цедры лимона, 20 г зелени эстрагона, 1 стакан мясного бульона, соль, перец черный молотый

Ингредиенты для запеканки из цветной капусты: 250 г цветной капусты, 3 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. панировочных сухарей, 4 ст.л. молока, 3 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. орегано, соль, перец черный молотый

Ингредиенты для овощной запеканки: 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 желтый сладкий перец, 70 г цветной капусты, 70 г брокколи, 1 яйцо, 1/3 стакана молока, 40 г сыра, соль, перец черный молотый