Сырники с изюмом

Ингредиенты для сырников:

творог – 400г,
яйца – 2 шт,
сахар – 3 ст.л. без верха (можно варьировать),
ванильный сахар – полчайной ложки,
2-3 ст.л. с верхом манки,
мука – 2 ст.л.(в творожную массу) + 2 с.л. (для панировки),
растительное масло для жарки,
сахарная пудра для посыпания,
изюм светлый – 1 небольшая горсточка

Рецепт сырников с изюмом:

Сырники с изюмомТворог размять вилкой.

Сырники с изюмомДобавить яйца и сахар, ванильный сахар. Перемешать.

Сырники с изюмомДобавить манку, перемешать и оставить творожную массу на 20 минут, чтобы манка разбухла.

Сырники с изюмомДобавить немного муки, если потребуется (масса должна хорошо формироваться, но не быть сильно тугой). Положить промытый изюм. Перемешать. 

Сырники с изюмомЗатем сформировать небольшие «шайбочки» и запанировать их в муке. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Выкладывать сырники нужно на разогретую сковородку и как только положили не сдвигать с места пока не «схватятся», иначе «поплывут». Когда сырники обжарятся с двух сторон, я выключаю огонь и накрываю крышкой сковородку и на остаточном тепле сырнички еще доходят.

Посыпать сырники при подаче сахарной пудрой.

Комментарии  

#20 Дмитрий 23.04.2016 13:17
Делаю по вашему рецепту в духовке. 20-25 мин на 190-200 гр. Шикарно.ни капли масла. Спасибо за рецепт!
#19 MBAND 06.04.2016 16:59
КЛАСС :P :P
#18 Хорошая хозяйка 11.02.2016 02:13
Такое впечатление,что все кто пишет отзывы не умеют готовить или им всем 10 лет. Простейший рецепт, класический, с манкой всю жизнь готовлю творог. Смешно читать отзывы... И ежу понятно что это вкусно и просто.
#17 Светлана 04.02.2015 18:38
Ну попробую сделать может получится маме завтра утром хочу сделать сюрприз а делать не знаю что ну ни разу не делала ну попробовать надо мне ведь 10 лет
#16 Кристина 17.07.2014 19:14
Сырники у меня в семье все любят, с чем только не делала, и ягодами, и фруктами, но с изюмом это классика.
#15 юлия 25.06.2014 14:02
спасибо)))
#14 Анастасия 25.05.2014 02:01
Отличный рецепт!!!!семья за обои щеки ели!!!!очень вкусно.
#13 Софья 06.05.2014 12:36
Спасибо за рецепт! сделала, очень хорошо и вкусненько получились)
#12 Nadin 26.01.2014 16:26
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Сырники с манкой еще никогда не экспериментиров ала. Получилось удачно и вкусно, муж тоже оценил. Спасибо за рецепт! :roll:
#11 532 23.10.2013 16:59
попробую по этому рецепту сделать может что нибудь выйдет
#10 лев 29.04.2013 17:48
:-) крутяк!)))
#9 Татьяна 18.04.2013 10:50
Отличный завтрак для деток!
#8 Олька 06.04.2013 10:10
Спасибо за рецептик!Как раз есть 400г творога да манка с изюмом,пойду налеплю сырничков!
#7 Юлия 06.11.2012 12:22
Спасибо за рецепт,очень вкусно!!!! :P
#6 Кристина 12.08.2012 16:42
А если вовсе без манки делать, все получится?
#5 коринчук юлия 05.06.2012 03:16
Машенька ,не обижайтесь,но к этой пропорции манки очень много. Я сделала всё по вашему рецепту,к сожалению мне не понравилось,т.к совершенно не чувствуется вкус творога.
#4 Ольга 22.03.2012 13:29
Очень вкусные, готовила 2 раза семья в восторге... не очень люблю с мукой поэтому супер спасибо большое ))))))))
#3 Ирина 08.02.2012 07:44
Огромное спосибо абожаю сырники да ещё с изюмом
#2 Лидя 23.09.2011 05:28
Отличный получился завтрак и готовится легко. За рецепт спасибо!
#1 Дарена 22.09.2011 08:18
Очень люблю сырники с изюмом, но с манкой почему-то никогда не делала, все с мукой. Попробую по вашему рецепту, думаю, должно вкусненько получиться :-)