Кулинарные секреты

Шкалы Фаренгейта и Цельсия — наиболее распространенные шкалы для измерения температуры. Шкала Фаренгейта в быту применяется на данный момент только в Соединенных Штатах Америки. В таких странах, как Австралия, Канада, Новая Зеландия, страны Европы, обычно используется шкала Цельсия, но иногда люди старшего поколения измеряют температуру в градусах Фаренгейта. Практически во всех других странах используется только шкала Цельсия (исключение составляют научные расчеты, где температуру принято измерять в кельвинах).

Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией. Перед тем, как стерилизовать банки, внимательно осмотрите их - с неоттираемыми пятнами, сколами или трещинками - выбрасываем, такие банки для заготовок не пригодны.

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.

3 чайных ложки = 1 столовая ложка
4 столовых ложки = 60 мл
5 ст. ложки + 1 ч.ложка = 80 мл
8 столовых ложек = 125 мл
щепотка = менее 1/8 чайной ложки
1 стакан = 250 мл

Обычный граненый стакан, наполненный доверху - это и есть 250 мл. По риску считается 200 мл. Чтобы узнать, сколько грамм продукта в 200 мл стакане (кружке), делим вес из соответствующей ячейки на 5 и умножаем на 4.

Калькулятор калорий поможет вам рассчитать калорийность блюд и определиться, сколько и чего вам можно съесть при вашем темпе жизни. Для того, чтобы посчитать количество калорий, которые вы съели или собираетесь скушать, выберите продукт: при клике на нужную категорию в столбце "пища" появится список продуктов, выберите нужный продукт и в столбце "грамм" введите его количество. Сразу же справа появится калорийность. Если нужно посчитать калорийность блюд из одной категории, например чай и кофе из категории "безалкогольные напитки", жмите "еще" напротив нужной категории и она продублируется. При подсчете расхода калорий не забудте ввести свой вес. Общее количество полученных и израсходованных килокалорий вы увидете, кликнув по кнопке "Рассчитать".