Грядет новый год - год обезьяны по китайскому календарю. Что же ждет нас в нем? Будет ли удача, придет ли счастье? Ответы на эти вопросы всецело зависят от того, что будет красоваться в праздничную ночь на вашем новогоднем столе! Как говорят китайцы, символ года нужно завлечь, задобрить и развлечь, и тогда он будет оберегать ваш дом до прихода следующего символа и передаст вас ему в целости и сохранности довольными и счастливыми. Что же приготовить, чтобы и красиво, и вкусно, и соответствовало году обезьяны?

Зверюшка по восточному календарю у нас в 2016 году огненная, красная, а это накладывает отпечаток на весь стол. Красные элементы украшения обязательны, как и горящие свечи.  Нужно как можно больше блеска. Украсим стол звездами и снежинками из фольги, разноцветным конфити. Раздобудем яркие нарядные салфетки. Это как раз и приманит к себе огненную обезьяну.

И явства, конечно же, должны быть яркими и выглядеть нарядно, а значит над их оформлением стоит потрудиться. Новогодние блюда выполняют очень важную роль, они призваны задобрить символ года!

Что приготовить на новый год обезьяны

В первую очередь на праздничном столе в 2016 году должны быть фрукты, ягоды и еще раз фрукты. Добавляйте фрукты и ягоды в салаты, в горячее и в особенности в десерты. Благо, так много существует вкуснейших рецептов абсолютно всех видов блюд с фруктами. Ягоды подойдут свежеразмороженные.

Во главе стола - фруктовая нарезка! Это же такое поле для полета фантазии, из кусочков фруктов можно выкладывать целые кулинарные шедевры - и елочки, и снеговиков, и животных.

Новогодние елочки из фруктов

Новогодняя фруктовая тарелка в виде елки

Фруктовая нарезка в виде елки на новый год

Фруктовая нарезка в виде елки новогодняя

Фруктовая нарезка на новый год новогодняя елочка

Снеговички из фруктов

Фруктовая тарелка снеговик на новый год

Фруктовая нарезка в виде снеговика на новый год

Фруктово-ягодные шапочки деда Мороза

фрукты на шпажках дедушка мороз

Салаты на новый год обезьяны

Без салатов не обходится ни один новогодний стол и грядущий год не исключение. Для праздничного стола выбираем рецепты салатов, в составе которых есть фрукты. Это не обязательно вегетарианские салаты, ведь обезьянки с удовольствием поедят и мясо, в особенности отварную курочку. И, кстати, некоторые обезьяны каннибалы, поэтому салаты в виде обезьян на столе прветствуются, да еще как!

Так что вот несколько идей, как украсить самые обычные новогодние салаты в виде обезьяны:

Пошаговый рецепт откроется по клику на фото

Новогодний салат обезьяна в виде обезьяны 2016

Первая из обезьянок - вкуснейший салат и выглядит великолепно. Обезьянка самая что ни на есть новогодняя.

Селедка под шубой в виде обезьяны

Второе фото посвящается любителям селедки под шубой и других салатов со свеклой :)

Салат в виде обезьяны на новый год

Берем любой рецепт салата с яйцом в составе.  Оливье или Мимозу! Выкладываем салат в виде мордашки, посыпаем где нужно белком, где нужно - желтком. Границы для четкости выкладываем резаными маслинами. Выложите морковкой, если она есть в составе салата - будет рыженькая обезьянка.

Салат обезьяна на новый год

А вот такую мультяшную мартышку помните? Состав этого салата: вареная курица, консервированный горошек, жареные грибы с луком, вымоченый чернослив, вареные яйца и орехи. Все измельчаем и смешиваем с майонезом. Посыпаем Желтком с орехами. Прическа из чернослива.

Кликайте по фото, чтобы посмотреть пошаговый рецепт.

Рецепты салатов с фруктами и курицей:

Новогодний салат с фруктами и курицей

Салат Кобб с авокадо в составе.

Новогодняя божья коровка салат

Морковь, свекла, чернослив, сыр, чеснок, грецкие орехи, оформленные в виде салата Божья коровка.

Новогодние валаты на год обезьяны

Всеми любимый Гранатовый браслет. Один из самых подходящих рецептов на год обезьяны - и красивый, и яркий, и вкусный, и символу года полностью соответствует.

Новогодний салат на год обезьяны

С виду полностью фруктовый салат, но на самом деле в нем еще рис и курица. Ням-ням!

Новогодний салат черепаха

Эта черепаха с яблоками и курицей, а выглядит как - просто загляденье! И вкус нежнейший, просто не оторваться.

Ну и традиционная курица с апельсинами:

Новогодняя курица с апельсинами

Еще салаты на 2016 новый год обезьяны

Новогодний салат подсролнух

Подсолнухи не совсем в обезьяньем меню, но зато уж от поглащения кукурузы их клещами не оторвешь. Так что салаты из кукурузы для новогоднего стола тоже присматриваем.

Горячие блюда на новый год обезьяны

Супер вкусное блюдо наступающего 2016 года - утка с яблоками. Утки из магазинов перед новогодними праздниками разлетаются с немыслемой скоростью, так что уже сейчас бегите и покупайте, чтобы приготовить это восхитительное блюдо. Оно соответствует всем запросам символа нового года.

Новогодняя утка с яблоками на год обезьяны

Если не позволяет бюджет, по этому рецепту можно приготовить и курицу, тогда в ингредиентах ориентируйтесь на вес птички. Поверьте, вы положите этот рецепт в закладки и будете пользоваться им всегда, как только вам предоставится случай запечь уточку или курочку целиком!

 А на гарнир вот такую картошечку в фольге. Чистим, нарезаем тонкими кружочками, заворачиваем в порционные кусочки фольги. Запекаем в духовке. Быстро и незабываемо вкусно.

Что приготовить на год обезьяны

 Еще одно вкусное, сытное и самодостаточное блюдо, готовое удовлетворить запросы даже самого придирчивого символа нового года (у нас это очень вредная обезьяна, ведь она огненная, с характером) - курица, запеченная с рисом.

Рецепты на год обезьяны

Это сразу и вкусное нежное мясо, и гарнир.

Блюда на новый год 2016

Сейчас в магазинах в обилии появились перепела, не проходите мимо! Перепела с яблоками - это гармония вкуса. Соус можно взять готовый магазинный, любой кисло-сладкий соус подойдет.

Вполне самодостаточное горячее блюдо - тефтельки. В них сразу и рис, и фарш, и подливка, блюдо не нуждается в гарнире.

Что приготовить на год обезьяны - тефтельки ежики

А если готовить с сырым рисом, эти тефтельки выпустят "иголочки" и превратятся в "ёжиков".

Десерты на год обезьяны

Забавно оформить в виде обезьянок можно любые пирожные, тортики и кексы. К примеру, такие капкейки (рецепт откроется по клику на картинку):

Новогодний десерт в виде обезьян

Вкуснейший фруктовый десерт - апельсины в карамели.

Новогодний десерт

Нежнейшие смузи:

Смузи на новый год

И десерт, готовый поразить даже самых притязательных гостей, желе "разбитое стекло":

Новогоднее желе

Нарежем его кубиками и воткнем шпажки, чтобы было удобнее угощаться :)

Такие блюда, несомненно, придутся по вкусу и символу 2016 года  - обезьяне, и вам, и вашим гостям. Выбирайте любой. С Наступающим!

Комментарии  

#1 Ника 10.12.2015 12:24
Отличные рецепты!