Из обычной соленой сельди, или "селедки", можно приготовить изысканные бутерброды для праздничного стола.

Рецепты приготовления бутербродов с селедкой:

Бутерброд с селедкой и помидором

Бутерброд с селедкой и помидором рецепт с фото

Багет порезать по диагонали на шесть кусков одного размера. На каждый кусок хлеба положить кружок помидора. Сверху положить кусочек сельди, свернутый колечком. Внутрь кольца положить оливку, соленый огурчик или небольшой кусочек сладкого красного перца. Багет можно заменить любым другим белым хлебом.

Бутерброд с селедкой и яйцом:

Рецепты бутербродов с сельдью пошаговые с фотографиями

Бутерброд с селедкой и свекольным песо:

Бутерброд с сельдью и свекольным песо рецепт с фото

Ингредиенты для бутербродов с сельдью и песто из свеклы:

ломтики хлеба
сельдь слабо соленая
перышки зеленого лука
Для песто:
2 - 3 свеклы
3 дольки чеснока
70 г. поджаренных грецких орехов
100 мл. рубленой зелени укроп и петрушка 3:1
1 ст. л. уксуса
2 ст. л. масла грецких орехов или оливкового
1/2 ч. л. сахара
1/3 ч. л. кайенского перца
соль
черный молотый перец

Рецепт бутербродов с сельдью и песто из свеклы:

Все ингредиенты для песто измельчить в блендере.
Добавить уксус, соль, перец, масло, сахар и перемешать.
На ломтик хлеба нанести песто и сверху положить кусочек селедки.
Перья лука измельчить и посыпать сверху.

Бутерброд с сельдью из батона:

Рецепт Бутерброда с сельдью из батона с фото

Ингредиенты для  бутерброда с сельдью из батона:

Батон
Сельдь (соленая или 2 готовых филе) - 1 шт.
Масло сливочное - 1 пачка
Зелень (свежая: петрушка, укроп)
Томатная паста - 2 -3 ч. л.

Рецепт бутерброда с сельдью из батона:

Рецепт Бутерброда с сельдью из батона Батон разрезать вдоль.
Вынуть весь мякишь и смешать с пачкой сливочного масла.
Разделить это "тесто" на две части, в одну добавить томатную пасту, а в другую мелко нарезанную зелень.
На одну половину батона выложить валетом 2 бока (филе) селедки, чуть вдавить в начинку.
Две половинки батона соединить, положить в пакет и убрать на ночь в холодильник под небольшой пресс.
Нарезать поперек, как простой батон.

Бутерброды с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука

Рецепт бутербродов  с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука с фото

Рецепт бутербродов  с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука:

Яйца, зеленый лук измельчить, смешать с майонезом.
Выложить на кусочки ржаного хлеба,
сверху положить кусочки филе селедки.

Бутерброд с селедкой без хлеба

Бутерброд с селедкой без хлеба фото

Рецепт приготовления бутербродов с селедкой без хлеба:

Отвариваем некрупный картофель в мундире, даем остыть.
Чистим картофель и режем на кругляши,
сверху выкладываем кусочки селедки, колечко репчатого лука,
обвязываем бутерброд в виде подарочка зеленым луком (чтобы лук не ломался, предварительно обдать его кипятком).
Если еще воткнуть шпажки, кушать такие бутерброды с селедкой будет удобнее.

Бутерброд с селедкой и свежими огурцами

Бутерброд с селедкой и свежими огурцами фото

Обжариваем на сливочном масле кусочки хлеба, у меня хлеб с луком и сушеными томатами.
Смазыаем горчицей или майонезом, сверху филе селедочки и несколько кусочков огурчика. Посыпаем петрушкой или укропом.

Горячий бутерброд с сельдью

Рецепт приготовления горячих бутербродов с селедкой фото

Ингредиенты для горячих бутербродов с селедкой:

сельдь соленая - 3 шт.
горчица - 1 ст.
яичный желток вареный - 4 шт.
масло растительное - 2 ст.
батон - 1 шт. 
Количество порций: 6

Рецепт приготовления горячих бутербродов с селедкой:

Разделайте сельдь на чистое филе, вымочите в молоке в течение 1 часа и нарежьте ломтиками.
Желтки разотрите с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.
Нарежьте батон ломтиками и обжарьте на масле.
Смажьте ломтики хлеба смесью из горчицы и желтков.
Выложите на хлеб ломтики сельди и поставьте в духовку на 5 минут.
Подайте горячими

А вот и классика бутербродно-закусочного жанра -

Классический бутерброд с селедкой:

Классический бутерброд с селедкой и маслом фото

Ржаной хлеб, намазанный тонким слоем сливочного масла и сверху аппетитные кусочки сельди. Вкусно еще сверху лучком посыпать...

Комментарии  

#19 катрин 25.04.2015 16:37
Есть селёдка,завтра приготовлю :P
#18 Янат 27.01.2014 17:29
Цитирую zzz:
фигня эта ваша рыба

сам ты фигня....
#17 Наташа 02.12.2013 19:17
Спасибо за рецепты,вроде бы просто, но со вкусом!
#16 Тина 04.10.2013 07:37
Попробуйте, хлеб чуть подсушить в духовке, натереть чесночком, сверху тертое яблочко,сдобрен ное лимонным соком и сверху селедочку.
#15 роман 06.07.2013 05:41
пожалуй попробую приготовить,сел ьдь из батона.
#14 наташка 19.06.2013 03:10
приготовлю на подушке из лука с яйцом :roll:
#13 Людмила 09.04.2013 18:50
рецепты супер,моим всем нравится.
#12 валентина! 31.12.2012 06:07
Змечательно!Вку сно!Минимум времени для приготовления .Спасибо!
#11 Игорь 07.08.2012 12:15
Всю мою семью от этих бутербродов не оттащишь! Громадное спасибо!)
#10 Любовь59 05.06.2012 01:51
прекрасные рецепты,прекрас но оформлены ,не стыдно такими гостей угостить,спасиб о
#9 Лариса матвеева 28.05.2012 08:20
Очень люблю селёдку во всеж видах, но прочтя ваши рецепты,срочно решила бежать на рынок за селёдкой!Рецепт ы все великолепны, уже сейчас слюньки текут, не знаешь, какому рецепту отдать предпочтение, попробуем все!
#8 Ольга 25.12.2011 12:18
Очень хорошие рецепты!такая вкуснятина!буду готовить на Новый год по Вашим рецептам!Спасиб о большое!
#7 лариса 15.12.2011 09:18
Молодцы,здорово и красиво. Очень вкусно, спасибо за рецепты.
#6 zzz 15.12.2011 06:21
фигня эта ваша рыба
#5 lili 17.10.2011 15:41
как я рада что я нашла ваш сайт !!!! всё СУПЕРРРРРРР!
#4 foto-recepti.ru 08.08.2011 02:25
Про качественную селедку - очень актуально. Я обычно покупаю замороженную сельдь и мариную сама, потому что в большинстве случаев маринованную магазинную есть просто невозможно.
#3 валентина 05.08.2011 05:45
завтра мой день рождения и что-то из этих рецептов я приготовлю все выглядит очень аппетитно и наверное вкусно вот только где купить качественную селедку вчера купила филе сельди но на стол ставить не рискну гостей жалко и деньги тоже все на ветер одни расстройства
#2 foto-recepti.ru 07.04.2011 15:49
А Вы какой из этих бутербродов готовили? Мне из этих рецептов больше всего нравятся на вкус бутерброды со свекольным песто и на яичной подушке, а вам?
#1 Екатерина 06.04.2011 06:34
очень красиво и вкусно . спасибо.