Холодные закуски из рыбы и морепродуктов

Рецепт Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 120 г риса, 150 мл рисового уксуса, 50 г сахара, 3 листа нори, 1/4 лимона, 1 огурец, 2 листика плавленного сыра, 30 г икры летучей рыбы, специи: куркума, соль.

Рецепт Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: рис круглозерный, нори (листы), рыба слабосоленая (форель или семга), огурец свежий, соевый соус, уксус рисовый либо простой яблочный, соль, сахар, имбирь маринованный (продается готовый). Еще нужен соломенный коврик.

Рецепт Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 100 г риса, 50 г лососевой икры для суши "Икура"/50 г икры летучей рыбы для суши "Тобико", 30 мл рисового уксуса, 1 столовая ложка сахара, четвертинка лимона, 2 листа нори.

Рулет из лаваша с крабовыми палочкамиИнгредиенты: 1 армянский лаваш, 100 г корейского салата, 100 г сыра, 100 г карбонада или бекона, 100 г крабовых палочек, 2 огурца, 3 яйца.

Гравлакс из лососяИнгредиенты для засолки лосося: 450г свежего лосося с кожей, 1 пучок свежего укропа, 2 столовые ложки морской соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка перца,1/2 лимона сок, 1 лимона цедру, 1/2 чайной ложки молотого кориандра или семена фенхеля, 2 столовые ложки водки.

Закусочное пирожное Сельдь под шубойИнгредиенты: сельдь малосольная 400 г, 3-4 картофелины, 2 моркови, 2 небольших свеклы, 1/2 ч.л. меда, лимон, 1 шт. репчатого лука, 300 г шампиньонов, 1 зеленое яблоко, 4 яйца, 1 зубчик чеснока, соль, перец черный молотый, 1/3 ч.л. молотого кориандра, майонез, маслины для украшения.

Суши на скорую рукуИнгредиенты: рис, соленая красная рыба, креветки, огурец свежий, соль, сахар, лимонный сок. Очень простой, быстрый и не слишком хлопотный в приготовлении рецепт суши.

Сушеная рыба с паприкойПонадобится: некрупная рыба, соль, паприка

Пошаговый рецепт с фото приготовления фаршированных кальмаров с сыромДля приготовления закуски нужно: 2 крупных кальмара, 4-5 свежих шампиньонов, 5 яиц, ½ стакана молока, 30 грамм твердого сычужного сыра, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок укропа

Пошаговый рецепт приготовления кальмаров, фашированных морепродуктами, креветкамиДля приготовления кальмаров нужны: 3 тушки кальмаров , 200г креветок, головка репчатого лука, 1 яйцо, 1 чайная ложка уксуса, майонез, соль, зелень.

Форшмак рецепт приготовления пошаговый с фотоИнгредиенты для форшмака (ну или блинных рулетиков с сельдью): 12 блинчиков из бездрожжевого теста
филе двух небольших сельдей, 75 г маринованных огурцов, 3 сваренных в крутую яйца, 2 куска черствого пшеничного хлеба, ½ маленькой луковицы , 75 г майонеза, 250 мл молока

Закуска рисовые шарики с крабовыми палочкамиДля приготовления закуски нам нужно: 100 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 0,5 ст. вареного риса, 1 банка (380 г) консервированной кукурузы, соль, майонез, кокосовая стружка или  тертые белки или сыр

Рецепт приготовления омлета с креветкамиСостав омлета с креветками: 2 яйца,  150 г молока,  100 г вареных креветок,  2 ст. л. муки,  сливочное масло,  соль,  перец черный молотый,  укроп

Рецепт приготовления закуски из яиц в рыбном паштете и в кляреДля приготовления закуски нужно: 2 вареных яйца,  1 луковица,  200 г рыбного паштета,  1 сырое яйцо,  50 г сливочного масла,  4 ст. л. панировочных сухарей,  4 ломтика белого хлеба,  100 г растительного масла,  листья салата,  соль,  перец черный молотый

Рецепт приготовления розеток из сыраДля приготовления закуски нам понадобится: 400 г сыра,  200 г шпрот в масле,  150 г сливочного масла,  1 маринованный огурец,  листья салата и зелень укропа