Бутерброды, канапе и тосты

Картофельные корзиночки с сыром и беконом

Ингредиенты на 4 порции: 4 свежих картофелины средних размеров,  1 столовая ложка оливкового масла,  4 чайные ложки морской соли,  2 столовых ложки масла,  2 луковицы зеленого лука,  7 ломтиков сыра,  2 столовые ложки нарезанного бекона свежего или сухого,  ¼ чайной ложки молотого черного перца.

Тостадос-сердце ко Дню Святого Валентина

Ингредиенты: 6 кукурузных лепешек тостадос, ½ растительного стакана,  1 баночка консервированной фасоли,  ½ чайной ложки чесночного порошка,  ¼ чайной ложки молотого черного перца,  ¼ чайной ложки молотого тмина,  ½ стакана воды,  1 стакан томатной сальсы,  2 стакана тертого сыра (чеддер),  1 ¼ чашки нарезанной фиолетовый капусты,  ½ стакана нарезанной кинзы,  ½ стакана нарезанного зеленого лука,  1 чашка нарезанных помидоров,  ½ чашки нарезанного салата (по желанию),  1 стакан сметаны.

Горячие бутерброды с лососем

Автор: Ника Белоцерковская

Ингредиенты примерно на 6 порций: 800 г лука (лучше сладкого белого, но красный или репчатый тоже сойдет), 5 анчоусов (можно пропустить), 4 листика лавра, хлеб для тостов (6 ломтиков), подходящий кусок сырого (!) лосося, оливковое масло, соль-перец. Сливочная заправка для салата: 1 ч.ложка дижонской горчицы,
100 мл масла из виноградных косточек (или любого нейтрального растительного), 100 мл сливок (они у нас тут 35% по умолчанию), сок1\2 лимона, соль

Масло с красным вином

Автор: Ирина Самойлова

Это масло приготовлено по мотивам известного соуса Marchand de vin. На 4 порции нужно 250 мл выдержанного сухого красного вина, 1 луковицу шалота, петрушка, 60 г сливочного масла.

Брускетта с маслинами

Автор: Витторио Соверина, шеф повар ресторана Dolce Vita, Екатеринбург

Брускетта - это в общем то тосты с помидором и зеленью. В Италии их относят к разряду antipasti - холодных закусок, подающихся перед пастой. Понадобятся: белый батон, оливковое масло, маслины, сливочное масло, помидоры, базилик, петрушка

Бутерброды с селедкой

Из обычной соленой сельди, или "селедки", можно приготовить изысканные бутерброды для праздничного стола.

Бутерброды с красной икрой

Из бутербродов с красной икрой можно сделать целый шедевр, если правильно их приготовить и украсить. Бутерброды в форме сердечек станут вкусной валентинкой к дню всех влюбленных - дню святого Валентина.

Канапе мясное-рыбное ассорти

Такое ассорти из бутербродиков-канапе можно готовить из любых видов мяса и рыбы, пусть каждый выберет на свой вкус.

Бутерброды для детского праздника и завтрака детей

Автор: Марина специально для foto-recepti.ru

В приготовлении бутербродов для детей, будь то бутерброды для детского праздника, дня рождения или нового года, важен не только вкус бутерброда (в частности, любимая всеми детьми колбаса), но и его оформление и украшение. Для детских бутербродов вместо обычного хлеба лучше брать заготовку для гамбургера или булочку с кунжутом. Маленьким детям очень нравятся бутерброды с животными из сыра и колбасы, детям постарше - бутерброды в виде героев их любимых мультиков (на данный момент это всякие человеки-пауки, монстры из мультфильма Бен 10 и бакуганы).

Бутерброды "Божья коровка" с помидорами

Автор: Ирина специально для foto-recepti.ru

Бутерброды с божьей коровкой - самые яркие на праздничном столе. Их можно приготовить и на День рождения ребенку, и на взрослый праздник в качестве закуски. Даже если все остальные блюда не отличаются изящностью, стол с божьими коровками будет вызывать неподдельный аппетит.

Ароматное сливочное масло

Автор: Влад Пискунов

Масло можно делать с любыми вашими любимыми травами или пряностями, например с эстрагоном (он же тархун); с укропом, петрушкой и кинзой; с перцем; с розмарином, чесноком и базиликом; с сушеными белыми грибами и трюфельным маслом.

Канапе с севрюгой и икрой

Для приготовления канапе с севрюгой и икрой нам нужно: 100 г кетовой икры,  150 г севрюги горячего копчения,  100 г сливочного масла,  1 свежий огурец,  6 ломтиков белого хлеба.

Канапе с сыром и огурцами

Для приготовления канапе с сыром и огурцами нам нужно: 50 г твердого сыра, 1 огурец, 100 г копчено-вареного окорока, маслины, оливки, 2 помидора, 1 лимон, 6 ломтиков белого хлеба, сливочное масло.

Бутерброды с красной рыбой

Для бутербродов с соленой рыбой нам понадобится: 380 г неразделанной или 250 г филе соленой рыбы, 6 ломтиков белого хлеба, зелень петрушки, лимон.