Окрошка на квасе с колбасой

Пошаговый рецепт приготовления окрошки на квасе с колбасой с фотографиями

Ингредиенты для приготовления окрошки:

Ингредиенты для окрошки

картошка 3-4 шт,
лук репчатый или зеленый,
зелень,
огурцы свежие 3-4 шт,
колбаса вареная 300 гр,
яйца 3 шт,
несладкий квас
соль, перец, редис по желанию.

Рецепт приготовления окрошки с колбасой:

Картофель предварительно отварить в мундире, яйца сварить вкрутую.

Пошаговый рецепт приготовления окрошки на квасе с колбасой с фотографиямиОстывший картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.

Пошаговый рецепт приготовления окрошки на квасе с колбасой с фотографиямиЯйца мелко нарезать

Пошаговый рецепт приготовления окрошки на квасе с колбасой с фотографиямиКубиками накромсать свежие огурчики

Пошаговый рецепт приготовления окрошки на квасе с колбасой с фотографиямиТакими же кубиками - вареную колбасу

Пошаговый рецепт приготовления окрошки на квасе с колбасой с фотографиямиОчень-очень мелко нарезать предварительно ошпаренный кипятком лук

Пошаговый рецепт приготовления окрошки на квасе с колбасой с фотографиями Нашинковать зелень, все смешать. Если есть редиска, ее тоже в окрошку. Жаль, у меня под рукой редисочки не оказалось, она придает остринку.
Окрошка готова.

Перед подачей на стол окрошку поперчить, залить холодненьким квасом, посолить и сдобрить ложкой сметаны на порцию.

Комментарии  

#12 Эдуард 07.07.2013 17:20
Спасибо. Очень доходчиво и грамотно.
#11 Евгений 15.06.2013 14:14
квас окрошечный букет чувашии оч. хороший!
#10 александр 13.06.2013 23:07
квас делаю сам из полуфабриката(н о кладу не стакан сахара,а половину.И выдерживаю не сутки,а трое. это отличие от инструкции). Обязательна редиска,и никакого майонеза!!!!
#9 Никита 16.05.2013 19:04
мой совет такой,в тарелку с окрошкой,заправ ленной квасом и майонезом,добав ить 1/2 ч.л горчицы и 1/3 ч.л. хрена.Попробуй и почувствуй бодрящую остринку этой вкуснятинки!
#8 андрюха 12.05.2013 14:37
а я люблю хлебный край он даже специально для окрошки есть
#7 надежда 27.03.2013 10:59
Цитирую Максим:
какой квас боле-менее нормальный в магазинах?

московскии вкусныи квас
#6 татьяна 17.09.2012 15:10
а я делаю все тоже самое только вместо кваса добавляю холодную воду солю и добавляю уксус по вкусу,майонез(и ли сметану),п.ч. квас не очень люблю.немного настаивается и потом пальчики оближешь.так бабушка научила.
#5 Ольга 01.08.2012 14:47
здравствуйте. Попробуйте положить нарезанные кольцами зелёные оливки, ммм очень вкусно пальчики оближешь
#4 костян 24.06.2012 12:42
много квасов пробовал, остановился на Иване Тимофеевиче.
#3 Елизавета 15.06.2012 11:18
Никола хороший) даже специально для окрошки есть)
#2 Максим 29.04.2012 12:10
какой квас боле-менее нормальный в магазинах?
#1 Ната 24.05.2011 17:01
Этот рецепт окрошки мне как раз подошел, потому что недорого. И получилось очень вкусно.