рецепт приготовления мясной окрошки на кефире

Ингрtдиенты на 4-5 порций окрошки:

горошек консервированный — 1/2 Чашки без жидкости
кинза — 1/2 чашки (нарезать)
укроп — 1/4 чашки (нарезать)
зеленый лук — 1/4 чашки (нарезать)
огурец — 1/4 чашки (нарезать)
говядина или сосиски — 220 Грамм
яйца — 3 штуки (отварить вкрутую)
морковь — 1 средняя морковина (отварить)
картофель — 2 штуки
кефир или йогурт — 2 чашки
вода — 1,5 стакана
черный перец, соль

Рецепт приготовления окрошки:

Подготовить все ингредиенты, отварить и нарезать.

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреМелко покрошить зелень, добавить консервированный зеленый горошек

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреМясо или сосиски (мне подвернулись под руку именно сосиски) отварить и нарезать кружочками

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреЯйцо измельчить

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреНарезать кубиками отварную морковку

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреи вареную картошку

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиревсе перемешать.

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреРазбавить кефир водой

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреи залить к остальным ингредиентам.

Пошаговый рецепт приготовления мясной окрошки на кефиреПосыпать черным перцем и солью по вкусу. Перемешать.

Все просто и вкусно и хорошо освежает в жаркий летний день.

Комментарии  

#1 Татьяна 10.06.2012 12:36
:-) Спасибо! Это мой самый любимый рецепт! :-)