Рецепт  приготовления карася в сметанеСложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 279 ккал

Ингредиенты для приготовления карася в сметане:

3 помидора
1 луковица
2 клубня картофеля
2 тушки карася
3 ст. л. сметаны
4 ст. л. растительного масла
зелень петрушки
1 лимон
соль
перец черный молотый

Рецепт  приготовления карася в сметане:

Рецепт  приготовления карася в сметане 1. Помидоры и очищенный лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу очистите, выпотрошите и тщательно промойте под холодной проточной водой. В брюшко положите нарезанные помидоры.
Рецепт  приготовления карася в сметане 2. Затем положите в брюшко рубленую зелень петрушки. Рыбу сбрызните лимонным соком.
Рецепт  приготовления карася в сметане 3. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Готовый картофель выложите на противень, в центр поместите тушку рыбы, все посолите и поперчите, после чего посыпьте нарезанным репчатым луком.
Рецепт  приготовления карася в сметане 4. Рыбу густо полейте жирной сметаной и запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 10–15 мин. Сметана и сливки делают рыбу более нежной на вкус.

При подаче к столу рыбу выложите на тарелку и украсьте дольками лимона.

Комментарии  

#4 Наталья 19.08.2013 11:35
Очень вкусный рецепт. Карась в сметане - что может быть лучше.
#3 Геннадий 27.01.2012 13:25
Цитирую Юлия:
Очень вкусно, но в карасе СТОЛЬКО мелких острых костей, что приходится всё пальцами перебирать.. Поэтому, наверно, "пальчики оближешь" :)

Костей много потому что рецепт не для карася!!! Карась надрезается до хрепта надрезами через 2-3 мм. ВЫ процессе жарки кости растворяются в масле. И о чудо!! А потом сметана с чесноком . Вот так девченки Привет из Сочи
#2 Юлия 06.10.2011 14:38
Очень вкусно, но в карасе СТОЛЬКО мелких острых костей, что приходится всё пальцами перебирать.. Поэтому, наверно, "пальчики оближешь" :)
#1 Natali 03.06.2011 09:43
Безумно вкусно,дома все в восторге :-) ,только я еще сверху добавила сыр)