Ингредиенты:
На 1 трехлитровую банку: 2,5-3кг. помидоров, 1 болгарский перец.
Для маринада: 150г. сахара, 60г. соли, 2ст. ложки 9%-ного уксуса.
Рецепт сладких маринованных помидоров
В стерилизованную банку рядами уложить помидоры и разрезанный на 6 частей болгарский перец. Никаких других приправ не добавлять. Залить кипятком, выдержать под крышкой 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавив в нее сахар, соль, уксус. Довести раствор до кипения, залить банку доверху, закатать. Оставить, укутав, до полного остывания.
Помидоры, заготовленные таким способом, сладкие и очень хорошо хранятся.
Комментарии