В преддверии праздников маринованные шампиньоны вас здорово выручат, ведь они входят в состав многих салатов, а домашние шампиньоны гораздо вкуснее покупных и рецепт их приготовления прост.
Состав:
1 кг шампиньонов
1 л воды
1, 5 ст. л. соли
0,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. молотого черного перца
5 горошин кориандра
2 лавровых листа
3-4 шт. душистого перца
50 гр. уксуса
Приготовление:
В воду добавить соль, сахар, специи, довести до кипения.
Промыть грибы и откинуть на дуршлаг. В кипящую воду со специями, всыпать шампиньоны и варить с момента закипания 30 минут.
Снять с плиты, влить уксус, перемешать.
Грибы поместить в банку и залить маринадом.
Через 3 дня шампиньоны готовы к употреблению.
