Что приготовить на обед быстро и вкусно

Рецепты супа на обед

Обед без супа - не обед. К тому же супы это обязательная часть обеда не только ребенка, но и взрослого. Быстро готовятся супы из овощей и уха. К тому же в основном супы из мяса, если вы заранее позаботились о бульоне, готовятся также быстро. Обычно я с вечера варю бульон, а уже к обеду определяюсь, какой суп буду из него готовить на обед.

Если бульона у вас нет, а есть кусок мяса или курицы (лучше с небольшой косточкой), то быстро приготовить суп можно, порезав мясо на мелкие кубики. Ставим мясо вариться на 30 минут, этого времени нам как-раз хватит, чтобы почистить, порезать и при необходимости обжарить овощи для супа.

Для приготовления вкусного супа в любом случае уйдет не менее 45 минут с момента вашего захода на кухню.

Рецепты первых блюд на обед, которые готовятся  быстро:

 Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой*

Рецепт приготовления супа «Летний» со щавелем 

Суп со щавелем

 Рецепт приготовления сырного супа

Сырный суп с колбасой

 Рецепт приготовления ухи

Уха

Рецепт приготовления куриного супа с гречневой крупой

Куриный суп с гречкой

Рецепт приготовления супа

Суп из мяса на скорую руку

Суп с тефтелями 

Суп с тефтелями

 Рецепт приготовления рыбной солянки

Рыбная солянка

Суп с фрикадельками 

Суп с фрикадельками

*Вместо домашней лапши добавьте в суп готовую куриную лапшу, и получится быстро и вкусно.

Если у вас для приготовления обеда имеется размороженный фарш, любой суп из овощей можно дополнить фрикадельками из него.

Супы-пюре готовятся дольше, в том числе из-за того, что мясо необходимо хорошо отварить, чтобы оно стало мягким.

Не могу не поделиться рецептами особенно вкусных супов с теми, у кого достаточно времени на приготовление обеда. Они отлично впишутся в неторопливый семейный обед. 

Самые вкусные супы на обед:

 Рецепт приготовления супа хинкал

суп-хинкал с домашней лапшой

царский борщ рецепт пошагового приготовления с фотографиями

Борщ царский

  Рецепт мясной солянки

Мясная солянка

 Рецепт приготовления  горохового супа-пюре с копченостями

Гороховый суп-пюре с копченностями

 Рецепт приготовления супа-гуляша из говядины

Суп-гуляш из говядины

 Рецепт приготовления рассольника

Рассольник классический

     

И запомните: любой суп должен хорошенько настояться, чтобы быть не просто набором ингредиентов, отваренных в воде, а вкусным обедом, поэтому супы лишь с натяжкой можно отнести к блюдам быстрого приготовления (за исключением сухих супов из пакетиков). Все рецепты супов с фотографиями пошагового приготовления смотрите в разделе Первые блюда.

Рецепты вторых блюд, в том числе из мяса, на обед

Как правило, вторым блюдом на обед выступает мясо или рыба с гарниром. Гарнир чаще из овощей (картофельное пюре, тушеные овощи) и круп (макаронные изделия, рис, греча, горох).

Макароны по-флотскиСпасением, если обед нужно приготовить очень быстро и вкусно, становятся спагетти или любые другие макароны. Из макарон готовим пасту или просто посыпаем готовое блюдо тертым сыром и зеленью. Обжарим на сковороде мясной фарш с томатами и луком - вот вам и вкусный соус, а зависимости от выбранных макаронных изделий получатся макароны по-флотски или спагетти болоньезе.

Солянка с сосискамиК овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой и луком - получится капустная солянка. Это так называемые универсальные блюда, которые можно быстро приготовить хоть на обед, хоть на ужин.

Котлеты из фарша и отбивные также готовятся не долго. Быстро можно приготовить и так называемые "ленивые" блюда, это когда ингредиенты смешиваются и запекаются. Рагу тоже готовятся не долго. К тому же, они удобны в приготовлении и по своей природе могут заменить супы для тех, кто те самые супы не любит. А само мясо в рагу, соответственно, можно заменить на фарш, и это значительно сэкономит время приготовления. Все блюда из фарша >>

Рецепт  куриных отбивных 

Куриные отбивные 

 Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Рецепт стейка из говядины со сливочно-перечным соусом 

Стейк из говядины

Спагетти 

Паста с сыром

 Спагетти в томатном соусе

Спагетти в томатном соусе

Рагу из кабачков с мясом

Рагу из кабачков с мясом 

 

 Рагу из баклажанов с мясом

Рагу из баклажанов с мясом

 

Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом.

Всевозможные мясные гуляши, запеченное мясо требуют длительного времени приготовления.

Рецепты вторых блюд из мяса свинины и говядины>>, рецепты второго из курицы>>, рецепты блюд из овощей и грибов>> 

Рецепты первых и вторых блюд на обед для ребенка и взрослого из мяса говядины и свинины, курицы, фарша, овощей - все эти рецепты есть на нашем сайте в разделах первые блюда >> и вторые блюда >>

Комментарии  

 
#58 Хуй волосатый 23.08.2014 10:46
Мне 7 и тоже люблю готовить!
 
 
#57 *СоФьЯ* 20.08.2014 03:18
Мне 12 лет и я очень люблю готовить, а особенно пробовать новые рецепты!Этот сайт мне очень помог! Расскажу один рецепт. Берём филе курицы и режем на мелкие полосочки, обваливаем их в муке. В отдельной чашечке перемешиваем желток с белком яйца. И опять же отдельно крошим свежий белый хлеб, смешиваем его с кунжутом и специями по вкусу.Полосочки курицы обмакиваем сначала в яйце, а потом в этих крошках. Всё это на сковородку, пока не прожарится. Получается очень вкусно! Мясо мягкое и приятное)Подава ть на стол заранее обмакивая жир салфеткой. Всем советую попробовать!!! ;-)
 
 
#56 ольга 29.07.2014 08:34
мне нравиться мой суп с фрикадельками вкусно полезно и быстро
 
 
#55 Аня 23.07.2014 09:30
мне 16 и я очень люблю готовить!)
 
 
#54 Павел 24.05.2014 15:50
ребята супчики афигенные! для примерения с девушкой помогло!!! :-)
 
 
#53 Виктория 23.05.2014 07:04
знаете что вы здесь забыли.... тогда и хвастаетесь.... :sigh:
 
 
#52 настена 06.05.2014 05:50
Супчики просто класс!!! Почти все уже попробовала приготовить!!!
 
 
#51 сила 09.04.2014 08:31
а что нибудь без мяса??????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????
 
 
#50 кира 30.03.2014 19:27
:lol: ну ребёнку 9 лет
 
 
#49 s_l_a_s_t_e_n_a 26.03.2014 07:09
Цитирую натуся:
хоть мне 12 лет я думаю всёже потратить время на готовку дольше и не лазить по сайтам чтобы узнать что побыстрей готовиться я ито готовлю сама :D

а здесь та че делала?раз сама готовишь?
 
 
#48 Алексей 20.01.2014 04:22
Цитирую Марька:
Вот я ищу,что то новое))Мне нужно какое нибудь блюдо,которое можно приготовить на обед :lol: Мне 11 лет,я сама на обед своей семье приготовила печёный картофель,им очень понравился)))Берёшь несколько картошек,чистишь их,моешь,режешь дольками,разогреваешь духовку,берёшь противень,фольгу кладёшь на противень,картофель на фольгу,режешь мелко,мелко чеснок,обмакиваешь в масле и кладёшь по немножко на каждую дольку))Ставишь в духовку на 30 или по меньше минут и ждёшь когда приготовится))Потом вытаскиваешь и кладёшь на тарелку))Вот вам и обед)) :lol: :lol:
Молодец, в 11 лет готовишь это хорошо.
 
 
#47 Елена 18.01.2014 11:56
Вот читаю все комментарии о поражаюсь, есть фраза: "Нужно есть чтобы жить, а не жить чтобы есть!" Задумайтесь, а как живете вы?
 
 
#46 Жека 17.01.2014 04:45
Цитирую Александр:
тоже нашел чем похвастаться так кто угодно может сделать у кого есть деньги

А еще через 5 лет рак желудка
 
 
#45 лерочка 25.09.2013 08:18
Мне 12 лет люблю готовит пироги да и только блюдо готовила в 1раз поетому незнаю получилось или нет ))))но вкусно получилось белоснежка спасибкиЦитирую Белоснежка:
Если очень быстро надо приготовить обед, я делаю такое блюдо: на 1,5 литра кипятка 1 крупную картофелину (почистить, порезать кубиками), 1 банку тушенки из мяса курицы или говядины, 1 банку фасоли в томате, 1 луковицу репчатую. Варить 10 минут, настоять. Со сметанкой очень вкусно и очень быстро.
белоснежка спасибки получилось вкусно хоть и готовлю в первый раз мне 12 лет всем домашним понравилось ))) :lol:
 
 
#44 ОЛЬГА 20.08.2013 09:39
Если есть грибы в холодильнике - это хорошо. Берём сыр плавленный кидаем в кипящую воду ждём пока будет однородная масса.Чистим картофель 4-5 штук режем соломкой,кидаем в сырный бульон. Добавляем в бульон грибные кубики, затем натираем 1 морковь на терке ,режем 1 лук и обжариваем на растительном масле.Когда всё пожарится кидаем все в суп и предварительно порезанные грибы тоже в бульон .Вот и суп готов!
 
 
#43 Оля 07.08.2013 12:57
Те, кто не любит супы, просто не умеют их готовить!!!
 
 
#42 Ольга 07.08.2013 12:45
Я вот не очень люблю супы вообще, но они полезные, так что приготовлю как-нибудь по одному рецепту !)
 
 
#41 АНЮТКА 04.08.2013 13:49
ХОЧУ ПОРАДОВАТЬ РОДИТЕЛЕЙ ВКУСНЫМ ОБЕДОМ И НЕ ЗНАЮ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ, ПОДСКАЖИТЕ ПЛИЗ?
 
 
#40 Аня 26.07.2013 05:56
Что приготовить на обед по быстрому за 1 час и вкусное? подскажите плиз! ;-)
 
 
#39 Людмила 24.07.2013 09:05
Цитирую Елена:
Хоть и мне 9 лет я быстро и вкусно приготовила обед для своей семьи им очень понравился суп с ухой!

Суп с Ухой!!!!оригина льно!!!! :lol:
 
 
#38 Ксения 22.07.2013 10:40
Цитирую Тата:
интересно, а вы кроме кухни что-нибудь в жизни видите?

если в голове всё правильно работает можно успевать всё, особенно для любимых и родных.
 
 
#37 Ирина 17.07.2013 05:55
Быстрый рецепт с фаршем: картошку трем на терке 2:1 смешиваем с мясным фаршем, добавляем яйцо, измельченный лук и чеснок, соль, перчик. Обжариваем в растительном масле, доливаем водички и тушим на медленном огне полчаса. И вкусно и быстро и гарнира не нужно.
 
 
#36 ксюня 17.07.2013 05:03
тут нет нечего такого что любит моя семья и я в прочем тоже может быть разве только борщ но из мяса только фарш подскажите что нибудь новенькое фкусненькое
 
 
#35 Ната 11.07.2013 06:57
Куриное мясо порежьте кубиками, и немного поджарьте его на растительном масле со всех сторон. Одновременно, сварите макароны в подсоленной воде. После приготовления, промойте их под проточной водой. Куриное мясо выложите на тарелку, а в том же масле пассируйте мелко порезанные лук и чеснок. Затем, добавьте к нему курицу и залейте все содержимое сковороды водой. Добавьте томатную пасту и приправы. Накройте крышкой и готовьте так еще примерно 20 минут. По истечения времени, выложите курицу и макароны на тарелку. Блюдо готово
 
 
#34 Александр 04.07.2013 04:16
Цитирую витек:
а я не замарачиваюсь беру вещи одиваюсь бегу за 3 минуты до магазина покупаю доширак и кириешки затем прибегаю домой заливаю доширак киппятком жду 5 минут открываю засыпаю кириешки и все :-)

тоже нашел чем похвастаться так кто угодно может сделать у кого есть деньги
 
 
#33 Марька 02.07.2013 06:56
Вот я ищу,что то новое))Мне нужно какое нибудь блюдо,которое можно приготовить на обед :lol: Мне 11 лет,я сама на обед своей семье приготовила печёный картофель,им очень понравился)))Бе рёшь несколько картошек,чистиш ь их,моешь,режешь дольками,разогр еваешь духовку,берёшь противень,фольг у кладёшь на противень,карто фель на фольгу,режешь мелко,мелко чеснок,обмакива ешь в масле и кладёшь по немножко на каждую дольку))Ставишь в духовку на 30 или по меньше минут и ждёшь когда приготовится))П отом вытаскиваешь и кладёшь на тарелку))Вот вам и обед)) :lol: :lol:
 
 
#32 Екатерина 26.06.2013 05:04
Цитирую кирилл:
охото приготовить чтото мне 10лет что приготовить подскажите :oops:

Отбевные приготови,обжар ь картофель,приго товь салатик овощной и любой обед готов!!!!! :-) ;-) :roll:
 
 
#31 Елена 15.05.2013 02:43
Хоть и мне 9 лет я быстро и вкусно приготовила обед для своей семьи им очень понравился суп с ухой!
 
 
#30 1111 25.04.2013 07:13
Цитирую витек:
а я не замарачиваюсь беру вещи одиваюсь бегу за 3 минуты до магазина покупаю доширак и кириешки затем прибегаю домой заливаю доширак киппятком жду 5 минут открываю засыпаю кириешки и все :-)

а потом язву лечить
 
 
#29 натуся 22.04.2013 11:42
хоть мне 12 лет я думаю всёже потратить время на готовку дольше и не лазить по сайтам чтобы узнать что побыстрей готовиться я ито готовлю сама :D
 
 
#28 витек 14.04.2013 06:44
а я не замарачиваюсь беру вещи одиваюсь бегу за 3 минуты до магазина покупаю доширак и кириешки затем прибегаю домой заливаю доширак киппятком жду 5 минут открываю засыпаю кириешки и все :-)
 
 
#27 Лена 01.04.2013 07:08
Цитирую Виктория:

абсолютно с вами согласна)) работаю консультантом на колбасе, и меня прям раздражают люди, кторые такие уверенно подходят и говорят, что колбаса это г... и там ничего кроме туалетно бумаги и крыс нет!! а зачем тогда подходят и покупают эту самую колбасу не понятно)))
а за рецептики спасибо))

а подходят к вам чтоб подстраховаться и были бы приняты меры.а про крыс и их хвосты я согласна с покупателями.ни сколько не контролируют приготовление колбасы.
 
 
#26 НАТКА 26.03.2013 06:34
ВЧЕРА ДЕЛАЛА САЛАТИК "МИМОЗА",ЭТО ДЛЯ ТЕХ,КТО ЛЮБИТ КОНСЕРВИРОВАННУ Ю СКУМБРИЮ. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ОТВАРИТЬ КАРТОФЕЛЬ, ЯЙЦА,МОРКОВЬ.ТР ЁМ ВСЁ ЭТО НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ И УКЛАДЫВАЕМ СЛОЯМИ,КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРИСАЛИВАЕМ И МАЙОНЕЗИМ))1 СЛОЙ КАРТОШКА,2 ЛУК РЕПЧАТЫЙ,3 СКУМБРИЯ,4 ЯИЧНЫЙ БЕЛОК ,5 МОРКОВЬ, ЖЕЛТКИ.ПОСЛЕДНИ Й СЛОЙ НЕ МАЙОНЕЗИМ.
 
 
#25 алиса 23.03.2013 13:19
зажарьте картошку и приготовте к нему какойнибуть соус :lol:
 
 
#24 катя 17.03.2013 06:57
Цитирую Клубничка:
А я варю такой суп, беру вермишель быстрого приготовления (без приправ), луковицу, морковку, пару картофелин и банку килек в томате! Картошка сварилась и готово)))

мама,это ты?))))))))
 
 
#23 Виктория 19.02.2013 04:26
Цитирую Олеся:
Прочитала ваши комментарии и хочу добавить.
Во-первых о тушенке. По поводу того, что у кого-то там собака её ест и вообще это не съедобно. Разница в цене. Есть тушенка и за сто рублей баночка и поверьте с картошкой да под мясо и ваш муж который ест только домашнюю еду спасибо вам скажет. Меньше мужика баловать нужно. Женщина которая всё время проводит на кухне напоминает мне рыжую из сериала отчаянные домохозяйки. К хорошему это не приведет.
Я где только не работала и могу вам сказать что ничего вредного нет не в колбасе нигде. Главное покупать свежее. А умереть можно и от дорогого вина


абсолютно с вами согласна)) работаю консультантом на колбасе, и меня прям раздражают люди, кторые такие уверенно подходят и говорят, что колбаса это г... и там ничего кроме туалетно бумаги и крыс нет!! а зачем тогда подходят и покупают эту самую колбасу не понятно)))
а за рецептики спасибо))
 
 
#22 Олеся 11.02.2013 09:38
Прочитала ваши комментарии и хочу добавить.
Во-первых о тушенке. По поводу того, что у кого-то там собака её ест и вообще это не съедобно. Разница в цене. Есть тушенка и за сто рублей баночка и поверьте с картошкой да под мясо и ваш муж который ест только домашнюю еду спасибо вам скажет. Меньше мужика баловать нужно. Женщина которая всё время проводит на кухне напоминает мне рыжую из сериала отчаянные домохозяйки. К хорошему это не приведет.
Я где только не работала и могу вам сказать что ничего вредного нет не в колбасе нигде. Главное покупать свежее. А умереть можно и от дорогого вина
 
 
#21 маня 30.01.2013 08:56
))) нормальная еда
 
 
#20 Тата 28.01.2013 07:11
Цитирую Елена:
Девочки, вот я читаю и думаю: везет тем у кого нет вкуса. Ведь тогда человек может есть не заморачиваясь над тем, полезно это или нет, ел он это вчера и позавчера или нет... Мой муж не станет есть ничего подобного - ни магазинную тушенку, ни пельмени, хинкали, котлеты, холодец и так далее. Я готовлю это сама - и тесто на пельмешки и фарш, и домашний холодец и котлетки, и блинчики и голубцы. Иначе никак.

интересно, а вы кроме кухни что-нибудь в жизни видите?
 
 
#19 Александр 24.12.2012 11:43
я тут мужик тут?) читаю рецепты чего бы себе приготовить)
 
 
#18 наталка 06.12.2012 05:09
мы за здоровое питание!! и хлеб пеку сама (без дрожжевой)
 
 
#17 Екатерина 14.11.2012 07:00
Гы))) А,мой муж ест вообще всё :-) ,будь то "бомжовка" или хороший супчик,или котлеты из отборного мяса,или пустые макароны,главно е иметь фантазию и уметь слепить из г...а конфетку!!! А,на счёт полезности,то так сейчас вообще нельзя ничего есть,даже хлеб! Так,что кто за здоровый образ жизни-сидите голодные! :-)
 
 
#16 Елена 04.11.2012 16:10
Девочки, вот я читаю и думаю: везет тем у кого нет вкуса. Ведь тогда человек может есть не заморачиваясь над тем, полезно это или нет, ел он это вчера и позавчера или нет... Мой муж не станет есть ничего подобного - ни магазинную тушенку, ни пельмени, хинкали, котлеты, холодец и так далее. Я готовлю это сама - и тесто на пельмешки и фарш, и домашний холодец и котлетки, и блинчики и голубцы. Иначе никак.
 
 
#15 Ольга 25.10.2012 13:20
Цитирую наталья:
Люди какая тушёнка- это же отрава. Одна куриная грудка без кожи,горсть домашней лапши,пару средних картошек,маленькая головка лука морковь,лаврушка зелень.Всё это более менее съедобно.Если кому то интересно как делать домашнюю лапшу спрашивайте .

на вкус и цвет товарища нет,кто что хочет то и готовит,зачем друг друга оскорблять, лучше бы поблагодарили.к то курицу на дух не переносит,так не заставлять же ее кушать.так что кому что нравится пусть сам выбирает.всем приятного аппетита.
 
 
#14 Ольга 24.10.2012 00:47
А что такого плохого в тушёнке я готовлю её сама , но и в магазине то же самое только знать какую брать надо
 
 
#13 Наталья 17.10.2012 10:41
Цитирую оля:
лучше голодным остаться чем тушонку есть у меня такое сабаки кушают

В бульен перловую кашу и банку тушонки!!!
!!!готово!!!

Для начала Оля русский выучите, чтобы писать грамотно. А во вторых, что в тушенке плохого, это же варенное мясо, а точнее - мясо, жир, соль, специи. Главное брать качественный продукт
 
 
#12 оля 17.10.2012 10:16
лучше голодным остаться чем тушонку есть у меня такое сабаки кушают

В бульен перловую кашу и банку тушонки!!!
!!!готово!!!
 
 
#11 МАРГАРИТА 03.10.2012 17:20
ну вы девчонки даете.! вы же женщины и кормите своих детей и мужей супом из консервы. ужас! вы что не можете без консервы. это же гадость.
 
 
#10 Катерина 29.09.2012 16:22
Цитирую Лиличка:
Да, консервы очень спасают, когда нужно быстро приготовить обед или ужин.

Куда же без них
 
 
#9 наталья 17.08.2012 06:45
Люди какая тушёнка- это же отрава. Одна куриная грудка без кожи,горсть домашней лапши,пару средних картошек,малень кая головка лука морковь,лаврушк а зелень.Всё это более менее съедобно.Если кому то интересно как делать домашнюю лапшу спрашивайте .
 

Рецепты из сети

Добавьте наш виджет на Яндекс, и вы всегда будете в курсе новых рецептов. Кликните по рисунку ниже, чтобы посмотреть виджет.

caloric-calculator

© 2014 Рецепты с фото пошагового приготовления на Фото-Рецепты. ру. Кулинария: готовим дома.
Копирование кулинарных рецептов, картинок и фотографий разрешено только в личные дневники или блоги и только при условии публикации активной ссылки на Фото рецепты. ру Использование материалов сайта в коммерческих целях запрещено и систематически отслеживается.