Состав винегрета: свекла 1 среднего размера, 1 средняя морковь, 1 средняя картофелина, 1 луковица, масло подсолнечное не рафинированное, зеленый горошек консервированный 300 г, маринованные или соленые огурцы - пара штук, горсть квашеной капусты.

Эту сырную закуску можно подавать и в качестве самостоятельного салата, и на бутербродах, и как дополнение к овощам. Основные ингредиенты - на 100 г сыра 4 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1.5-2 столовые ложки майонеза

Нам понадобятся: смесь салатных листьев (около 130-150 гр), вяленые помидоры в оливковом масле (150 гр.), 1 авокадо, 50-70 гр. сыра, сок половинки лимона, соль, перец.

Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Ну не готовят его ни в Южной, ни в Северной Корее. «Морковь по-корейски» родом из Советского Союза. Блюдо это популярно в среде «корё-сарам» (советских корейцев), выходцев из Северной Кореи переселившихся в Россию ещё до революции.  Основные пропорции продуктов для моркови по-корейски: На 1 килограмм моркови – одна столовая ложка сахара, две столовых ложки 9% уксуса, чайная ложка соли без верха и 50 грамм растительного масла.

Вот такой оригинальный рецепт винегрета нашла в блоге Влада Пискунова:
Ингредиенты для винегрета: Картофель, Свекла, Морковь, Соленый огурец, заправка...

Ингредиенты: 4 стакана измельченной зеленой капусты,  1 стакан тертой фиолетовый капусты  ½ стакана измельченной моркови,  2 стрелки нарезанного зеленого лука, 2 столовые ложки рисового уксуса,  ½ стакана майонеза,  2 чайные ложки сахара,  ¼ чайной ложки соли (или соль по вкусу),  щепотка молотого черного перца.

Ингредиенты для салата божья коровка: Морковь - 3 штуки, Свекла - 2 штуки, Чернослив - 200 грамм, Сыр твердых сортов - 100 грамм, Чеснок - 2 зубчика, Грецкие орехи - 100 грамм, Майонез - 1 упаковка

Для приготовления вам понадобится: кабачок (я предпочитаю жёлтенькие, тогда салатик получается веселее), чеснок (на один небольшой кабачок - 2-3 зубчика), горстка спаржевой фасоли, морковь (1-2 небольших морковки), укроп (веточки и зонтики), соль.

Для приготовления салата нам нужно: 1 желтый сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 помидор, 70 г маслин, 4 ст. л. растительного масла, 80 г брынзы, зелень петрушки и лука, соль, перец черный молотый

Состав баклажанового салата: , 2 больших или 3 средних баклажана, 2 яйца, 1 большой или 2 небольших помидора, 1 стакан кинзы, 3 зубчика чеснока, 1 маленькая картофелина, масло для жарки, соль и черный перец по вкусу

Ингредиенты: 1 красный сладкий перец, 2 крупных баклажана или 9 маленьких, 1 красная луковица, 1 пучок петрушки, 3-4 веточки кинзы, 2 зубчика чеснока, сок половины лайма (или лимона), свежемолотый чёрный перец, 4 ст.л. оливкового масла, бальзамический уксус.

Состав салата: 300 г белокочанной капусты, 1 сладкий красный перец, 2 вареных яйца, 150 г зеленого горошка, веточки укропа, пучок петрушки, 100 г майонеза, листья салата, соль, перец черный молотый

Состав салата: 2 яблока,  200 г белокочанной капусты,  1 сладкий красный перец, 1 луковица, соль, сахар по вкусу, 3 ст. л. растительного масла, листья салата, веточки петрушки.

Для приготовления салата из квашеной капусты и маринованных грибов нам необходимо: 200 г маринованных грибов, 100 г квашеной капусты, 2 маринованных огурца, 2 дольки чеснока, 1 сладкий перец, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л растительного масла, соль, веточки петрушки

Для приготовления салата нам понадобятся: 1 свежий огурец,  1 морковь, 100 г маринованных грибов,  1 сладкий перец, 2 маринованных огурца,  70 г клюквы,  зелень лука  листья салата соль

Очень простой, но вкусный салат из моркови, в качестве самостоятельного праздничного салата может и не пойдет, но зато в качестве закуски - самое то. Ингредиенты для салата: 1 крупная морковка (или 2 средних), 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, соль

Для салата понадобится: спелые помидоры, базилик, порей, брынза, чеснок, оливковое масло, соль

Ингредиенты для сухариков: 4 ломтика белого хлеба без корочки, 1 небольшой лук-шалот, рубленый (примерно 2 столовые ложки), 1 зубчик чеснока, измельченного или продавленного через пресс, 1/4 ч.л. соли, свежемолотый черный перец, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки тертого сыра пармезан. Салат из помидоров: 400г помидоров черри, лучше разных цветов, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 столовая ложка мягкого красного винного уксуса (у вас не красный? использовать меньше),  1/8 ч.л. соли, щепотка сахара, свежемолотый черный перец. Горсть листьев базилика, специи.

Для приготовления салата нам понадобится: 1 крупная спелая хурма, 3 стебля лука-порей, 200 г подкопченной свиной грудинки, 200 г сыра чеддар, 1 упаковка (например, «Белая дача») салата корн, горсть грецких орехов, 40 мл хорошего светлого винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, примерно 150 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец

Ингредиенты для салата: 1/2 среднего кочана капусты, 1 средний огурец, 2-3 зубчика чеснока, 1 / 2 чашки кинзы, 2 ст.л. оливкового масла, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка соли (+/-)