Ингредиенты для огурцов в сладкой заливке:
2кг. огурцов,
1л. воды,
1/2 стакана сахара,
1 ст.л. соли,
1/2 ч.л. лимонной кислоты
Рецепт консервирования:
Огурцы промыть, обдать по очереди кипятком и холодной водой, уложить в тару.
Размешать до растворения соль, сахар и лимонную кислоту в воде, довести раствор до кипеия.
Прозвести трехкратную заливку огурцов кипящим рассолом (довести рассол до кипения снова после того, как вылили его из банки), затем закатать банку крышкой. В эти огурчики можно положить и помидоры, они в таком рассоле также получатся очень вкусными.
Комментарии