Закуски

Кабачки фаршированные грибами и мясным фаршем в духовкеНам нужны: кабачки, помидоры, репчатый лук, грибы, мясной фарш, сливочное масло, сыр, соль, перец, зелень, сливки или сметана

Кабачок, фаршированный мясом и рисом, запеченный целикомИнгредиенты: один средний кабачок, 300-400 гр. свинины с салом, 2-3 столовые ложки отварного риса, 1 большая луковица, 1 морковка, соль,  специи по вкусу.

Кавказский тузлук бжыныху шыпсСуществует огромное разнообразие этого соуса и со временем я расскажу о некоторых из них, но сегодня остановлюсь на той его разновидности, которая готовиться Адыгами и называется «бжыныху шыпс». Ингредиенты: кефир либо айран 0,5 литра, две головки чеснока, столовая ложка соли, столовая ложка сметаны.

Пошаговый рецепт приготовления кальмаров, фашированных морепродуктами, креветкамиДля приготовления кальмаров нужны: 3 тушки кальмаров , 200г креветок, головка репчатого лука, 1 яйцо, 1 чайная ложка уксуса, майонез, соль, зелень.

Канапе мясное-рыбное ассорти рецепт с фотоТакое ассорти из бутербродиков-канапе можно готовить из любых видов мяса и рыбы, пусть каждый выберет на свой вкус.

Канапе с севрюгой и икрой рецептДля приготовления канапе с севрюгой и икрой нам нужно: 100 г кетовой икры,  150 г севрюги горячего копчения,  100 г сливочного масла,  1 свежий огурец,  6 ломтиков белого хлеба.

Канапе с сыром и огурцами рецептДля приготовления канапе с сыром и огурцами нам нужно: 50 г твердого сыра, 1 огурец, 100 г копчено-вареного окорока, маслины, оливки, 2 помидора, 1 лимон, 6 ломтиков белого хлеба, сливочное масло.

Капрезе рецепт приготовления пошаговый с фотоДля приготовления салата нам нужны: хорошие дачные помидоры, рассольный сыр, свежий чеснок, соль, бальзамический уксус или лимонный сок с медом, черный острый перец горошком, базилик

Рецепт фаршированного караваяИнгредиенты: 1 большой каравай из пшеничной муки, 1 кг овощей на ваше усмотрение (баклажаны, цуккини, фенхель, болгарский перец, тыква, лук, чеснок), ароматные травы тоже на ваш вкус (укроп, фенхель, розмарин, базелик, тимьян), 2—3 колбаски для гриля, 200 г свиной корейки, 1 лимон, 100 мл оливкового масла, соль

Картофельные гнездышки с грибами и сыромИнгредиенты: 1 кг картофеля, 2 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, теплое молоко – 100 мл, Начинка: 200г шампиньонов, 1 большая луковица, несколько столовых ложек натертого сыра (у меня «Российский»), соль – по вкусу, черный молотый перец – щепотка, итальянские травы - щепотка