Закуски

Ингредиенты: 1 кг постного говяжьего фарша, 2 яйца, 1/2 стакана томатного сока, 3/4 чашки панировочных сухарей, 2 стакана нарезанной свежей петрушки, 1/2 ч. л. сушеного орегано, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки свежего молотого перца, 1 зубчик чеснока, 6-8 ломтиков ветчины, 6-8 ломтиков сыра (Моцарелла или другой, по вкусу)

Ингредиенты: 10 шт красного сладкого перца, 500 г фарша свинина пополам с говядиной, 1 крупный кабачок цуккини (грамм 500-600), 5 средних помидоров, 2 луковицы репчатой, соль, специи.

Для приготовления закуски нам понадобится: 1 луковица, 1 сладкий перец, 80 г консервированной кукурузы, 3 дольки огурца, 80 г отварного риса,  3 ст. л. майонеза, соль, перец черный молотый, зелень

Для приготовления закуски нужны: грудинка, соль, смесь перцев, укроп

Для соуса нужно: 3 кустика зеленого базилика, один зубчик чеснока, 75 г чищеных кедровых орешков, 100 мл оливкового масла, щепотку морской соли, 100 г пармиджано-реджиано или твердого овечьего сыра

Ингредиенты: мацони или айран пол литра (можно заменить кефиром и сметаной), две небольших головки чеснока хотя тут дело вкуса, одна или полторы ложки соли, бывают люди кто добавляет и больше. Несколько веток кинзы, три грецких ореха. Может быть использован красный либо черный перец по вкусу, так же возможно использование травяной смеси «Хмели-Сунели».

Существует несколько вариантов изготовления заправки для Цезаря.

Понадобится: некрупная рыба, соль, паприка

Ингредиенты: рис, соленая красная рыба, креветки, огурец свежий, соль, сахар, лимонный сок. Очень простой, быстрый и не слишком хлопотный в приготовлении рецепт суши.

Ингредиенты: 150 г сыра, 3 яйца, масло сливочное 20 г, соль, перец, специи, мука 3-4 ст.л с горкой, пара ложек водки.